1月20日晚，位於台灣台中市的著名主題樂園麗寶月眉育樂世界熱鬧非凡，來自四川省的敘永魚鳧火龍表演隊、川劇變臉藝術家和川菜名廚們獻給台灣同胞一道火辣辣的巴蜀文化大餐。由四川省海峽兩岸交流促進會和台灣麗寶文化藝術基金會共同舉辦的“四川文化季”活動由此拉開帷幕。

　　為在春節期間給台灣同胞營造濃厚的中華傳統文化氛圍，1月23日至2月5日，四川文化藝術交流團將在月眉育樂世界進行節目表演和美食展示。

　　吉祥的火龍舞起來

　　作為瀘州市非物質文化遺産，敘永魚鳧火龍已有500多年曆史，是川南民間文化藝術瑰寶。此次赴臺表演是四川火龍首次亮相寶島。

　　場上鑼鼓喧天，30多位火龍隊員身著民俗服裝，男舞雄龍，女舞雌龍。黑暗中，打鐵水的隊員手一揮，高達1千度的鐵水瞬間幻化成滿天火星落下，龍身翻騰于其中，散發出絢爛的光芒。來自台南的小學生陳逸汝連連驚呼：“哇，從沒有看到過舞火龍，真是很驚險又精美！”

　　敘永魚鳧火龍隊隊長蔣光明介紹，火龍鐵花、象徵好運，鑼鼓伴奏、川味濃郁，火龍表演中有龍擺尾、龍穿雲、龍抬頭等數十種動作，形象地演繹了火龍夫妻雙雙給人間帶來幸福的愉悅心情，“龍是中華民族的象徵，在龍年新春佳節來臨之際，我們來到台灣演出，就是要把原汁原味的四川傳統民俗文化帶給台灣同胞，共同感受中華傳統文化的魅力”。

　　地道的川菜端上來

　　四川是美食之都，川菜近年在台灣也很流行。此次“四川文化季”期間，來自四川的川菜名廚們將為台灣同胞獻上地道的四川美食。

　　記者昨日看到，月眉育樂世界開設“四川客棧”美食展銷區，菜單牌挂在墻上，包括夫妻肺片、川北涼粉、缽缽雞等，還有甜水面、紅油水餃、酸辣粉等四川小吃。據介紹，主要食材尤其是作料部分全部由四川帶來。

　　19日晚，月眉育樂世界還邀請台灣名廚鄭衍基和川菜名廚們來場台灣麻辣小吃與四川麻辣小吃的PK賽。四川總廚俱樂部秘書長梅林領軍，製作了令人垂涎三尺的“麻婆多寶魚”、“宮保澳帶”等菜品，顏色漂亮、美味可口。鄭衍基也不甘示弱，奉上“無腸公子蟹逅翡翠叢林”等頗有創意的台灣美食佳品。

　　梅林説，能夠與台灣同行交流美食製作經驗，互相學習，對於川菜的發揚光大很有意義。而此次來台灣，他們適當降低了川菜的麻辣度，並增加海鮮類食材，以照顧台灣同胞的口味。