大統華超市的“年貨一條街”，以喜慶的紅色和金色為主調。(世界日報數據圖片)

　　中新網1月20日電據加拿大《世界日報》報道，大年夜的鐘聲越來越近，多倫多大大小小的華人超市都準備了大量的節慶年貨，今年年貨新品種不多，但包裝造型有了一些新意。

　　18日下午，雖然還沒有到下班時間，大統華超市的停車場已經找不到空位。走進商店大門，傳進耳鼓的是歡天喜地的慶新年歌曲，店內張燈結綵，串串紅燈籠、挂挂大爆竹渲染出喜氣洋洋的節日氣氛，從多個試食攤位還飄過陣陣煎年糕、煎餃子的香味。

　　店內特別開闢了“年貨一條街”，廣式、臺式、潮式的零食糕點琳瑯滿目：紅豆年糕、發糕、蘿蔔糕、馬蹄糕、炸油角、笑口棗，糖蓮藕、糖冬瓜、芝麻糖、黑紅瓜子、炸脆片等，甚至還可以找到北京的宮廷小吃驢打滾的蹤跡。拜年禮盒、禮包、果盒形狀各異，除了中規中矩的傳統形狀外，還有金元寶、金磚以及應景的龍王造型，就連平日常見的小杯蛋糕都特別加裝了精美的盒子，便於買來送禮。存錢罐在見慣的招財貓造型之外，也出現了提有龍年進步字樣的小龍造型。幾乎所有禮盒都起了金玉滿堂、招財進寶、金滿桶、大家歡等吉祥的名字。

　　除了包裝精美的禮盒外，散裝的糖果似乎更令人中意，該店準備了50多種口味各異的散裝糖果，形狀有三角形、金幣狀、炮仗狀等，吸引了不少人圍著五顏六色的糖果挑選喜愛的品種。

　　另一間華人超市華盛，也如往年一樣準備了大量中國南北方的過年貨品，該店一位負責人介紹，今年年貨品種有別於往年的是，糖盒果盤的包裝造型，以及紅包、燈籠、存錢罐等裝飾擺設大多以龍為主題。

　　糕粽專門店雅芳食品公司負責人黎潔珍介紹，通常過年前的一個星期，購買各類糕點的消費者開始多起來，需要加班才能滿足需求。該店供應的年貨品種有發財年糕、椰子年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕、馬拉糕，還有油角、笑口棗、香脆芋片等，今年還新開發了蒜香薄片，原料有麵粉、大蒜粉和黑芝麻。

　　她並提醒説，年糕的儲存期為3周，比較常見的食法為沾蛋液後煎成兩面焦黃，若想口感脆些，煎之前需要撲些麵粉。其它糕類也是煎一下再吃比較香，但保存期只有一週。(翁曉青)