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多倫多華人超市迎農曆春節 開闢“年貨一條街”

發佈時間:2012年01月22日 15:08 | 進入復興論壇 | 來源:中新網 | 手機看視頻


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  大統華超市的“年貨一條街”,以喜慶的紅色和金色為主調。(世界日報數據圖片)

  中新網1月20日電據加拿大《世界日報》報道,大年夜的鐘聲越來越近,多倫多大大小小的華人超市都準備了大量的節慶年貨,今年年貨新品種不多,但包裝造型有了一些新意。

  18日下午,雖然還沒有到下班時間,大統華超市的停車場已經找不到空位。走進商店大門,傳進耳鼓的是歡天喜地的慶新年歌曲,店內張燈結綵,串串紅燈籠、挂挂大爆竹渲染出喜氣洋洋的節日氣氛,從多個試食攤位還飄過陣陣煎年糕、煎餃子的香味。

  店內特別開闢了“年貨一條街”,廣式、臺式、潮式的零食糕點琳瑯滿目:紅豆年糕、發糕、蘿蔔糕、馬蹄糕、炸油角、笑口棗,糖蓮藕、糖冬瓜、芝麻糖、黑紅瓜子、炸脆片等,甚至還可以找到北京的宮廷小吃驢打滾的蹤跡。拜年禮盒、禮包、果盒形狀各異,除了中規中矩的傳統形狀外,還有金元寶、金磚以及應景的龍王造型,就連平日常見的小杯蛋糕都特別加裝了精美的盒子,便於買來送禮。存錢罐在見慣的招財貓造型之外,也出現了提有龍年進步字樣的小龍造型。幾乎所有禮盒都起了金玉滿堂、招財進寶、金滿桶、大家歡等吉祥的名字。

  除了包裝精美的禮盒外,散裝的糖果似乎更令人中意,該店準備了50多種口味各異的散裝糖果,形狀有三角形、金幣狀、炮仗狀等,吸引了不少人圍著五顏六色的糖果挑選喜愛的品種。

  另一間華人超市華盛,也如往年一樣準備了大量中國南北方的過年貨品,該店一位負責人介紹,今年年貨品種有別於往年的是,糖盒果盤的包裝造型,以及紅包、燈籠、存錢罐等裝飾擺設大多以龍為主題。

  糕粽專門店雅芳食品公司負責人黎潔珍介紹,通常過年前的一個星期,購買各類糕點的消費者開始多起來,需要加班才能滿足需求。該店供應的年貨品種有發財年糕、椰子年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕、馬拉糕,還有油角、笑口棗、香脆芋片等,今年還新開發了蒜香薄片,原料有麵粉、大蒜粉和黑芝麻。

  她並提醒説,年糕的儲存期為3周,比較常見的食法為沾蛋液後煎成兩面焦黃,若想口感脆些,煎之前需要撲些麵粉。其它糕類也是煎一下再吃比較香,但保存期只有一週。(翁曉青)

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