西紅柿我們生活中很常見的食物之一，很多人都喜歡吃，因為它的營養價值非常高，下面就一起去看看常吃西紅柿帶給我們的10大好處以及吃西紅柿時的6大禁忌。

　　1.【防中暑】

　　將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

　　2.【退高燒】

　　將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

　　3.【治皮膚病】

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。

　　4.【美容、防衰老】

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

　　5.【治潰瘍】

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

　　6.【治肝炎】

　　取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

　　7.【治牙齦出血】

　　將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。

　　可是食用西紅柿的時候也有不少講究，不同顏色的西紅柿對人體起著不一樣的作用：

　　8.【防癌】

　　因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

　　9.【治高血壓】

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

　　10.【治貧血】

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

　　當心！吃西紅柿的6大禁忌

　　1、空腹時不宜吃

　　西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

　　2、不宜食用未成熟的西紅柿

　　青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

　　3、不宜和青瓜(黃瓜)同食

　　青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

　　4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

　　西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　5、不宜長久加熱烹制後食用

　　長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。

　　6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食

　　小貼士：飯前吃西紅柿可瘦身

　　西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。

　　西紅柿瘦身提倡飯前吃一個西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對於寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。