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新華網廣州１月２０日電（范超）在過去一年中，國內速凍食品市場三大著名品牌全部陷入“細菌門”事件。臨近春節，速凍面米食品又迎來新的消費高峰期，消費者該如何選購？
廣東省工商局有關專家建議，購買速凍面米食品時首先要選擇具有“ＱＳ”標誌的産品，查看産品包裝上的標簽標識是否齊全。産品包裝上應註明生産企業的名稱和地址、産品名稱配料表（食品添加劑中的甜味劑、防腐劑和著色劑應標明具體名稱）、凈含量、生産日期和保質期、貯藏條件、産品標準號等。産品的保質期是很重要的，在購買時要儘量挑選新鮮的、生産日期近一點的産品，不要買超保質期的速凍面米製品。
其次，要選購包裝完整、封口完全的産品，因為産品包裝封口不完全，容易造成二次污染，影響産品衛生狀況。還要看清冷藏環境要求，比如，有的産品要求在零下１８ 以下的冷藏庫內貯藏。若貯存條件達不到要求，即使這些産品還在保質期內，但是因為溫度的影響，內部質量是無法保證的。
速凍面米製品在購買後，也一定要嚴格按照包裝上標明的貯存條件來保存，注意保質期。速凍面米製品因為生産工藝關係，風味、口味會受到一定程度的破壞及損失，消費者在購買回家後，短期內應儘快食用，不要貯存過久。
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