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本報綜合報道 儘管歐洲財政危機及美國乳品政策仍存不確定性，奶業專家分析2012年世界乳品市場樂觀，甚至會出現增長。
美國乳品出口協會(USDEC)市場推廣副總裁馬克 貝克以及歐洲乳品貿易協會的秘書長巴特 馮 百利格海姆在上個月的研討會上表示。
貝克表示，預計2012年的乳品出口市場將略有上漲，現在乳品價格強勁，牛奶供需平衡。
USDEC顧問德萊爾説，隨著經濟從2009年的全球經濟衰退中恢復，許多國家的中産階級數量會持續增長，他們需要更多的乳品。這些市場還會持續增長，中國就是一個關鍵的因素。雖然印度的乳品進口意圖尚不明朗，但印度進入這個市場，會給市場帶來變動。2012年會看到這一變化。
百利格海姆説，一些亞洲買家認為，歐盟將崩潰，但截至目前，歐洲的信貸危機沒有真正影響乳品貿易。歐洲奶農最大的問題是牛奶價格太高以致在國際市場上沒有競爭力。
2011年，歐洲的平均原料奶收購價格為22美元/美擔（約合3.07元/千克），2010年為20.5美元/美擔（約合2.86元/千克），2009年為17美元/美擔（約合2.37元/千克）。
德萊爾預計美國2012年牛奶價格會小幅滑落。2011年牛奶價格在20美元/美擔（約合2.79元/千克），2012年的牛奶價格將略低於這個價格。
2011年美國牛奶産量同比增長1.7%，預計2012年將略增0.4%。
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