東方網1月20日消息：據《東方早報》報道，全家便利店賣的便當內的豬排是假的？昨天11時56分，網友“花蕾hl”發微博稱在全家便利店買到咖喱豬排飯，豬排居然是假的，沒有肉，只有麵粉，還做出了肉的條紋狀。由此，引發部分網友關注。

　　昨日15時左右，全家發佈官方微博辟謠，並出示相關産品的詳細檢測證明和原料規格書，全家行銷部莊先生向記者表示：全家便當中成品豬排分量都有嚴格規定，並稱“今後會持續改進産品”。

　　“烹調師”要求給解釋

　　據網友“花蕾hl”稱：當時她在本市黃金城道一家全家便利店買到咖喱豬排飯，“吃了很多次，今天第一次發現（是假的）”。該網友的朋友周先生同時在新浪微群中發微博，稱：“全家買的咖喱豬排飯（暫且稱為豬排，因為這東西長得是像豬排）豬排居然是假的！作為擁有中式烹調師（技師）資質的我完全有能力識別，有理由相信這塊所謂的豬排就是一坨麵粉+生粉的合成物，要求全家給出一個解釋！”

　　全家3小時後即辟謠

　　對於網友的質疑，昨天14點53分，全家在新浪官方微博立即發出申明：全家的産品都是有詳細檢測證明和原料規格書的。全家還提供了三張由浦東新區計量質量檢測所出具的檢驗報告照片，從照片上看，送檢的産品為上海新成食品有限公司生産的散裝冷凍豬排，生産日期為2011年1月6日，檢測日期為2011年1月11日，檢驗報告顯示送檢的豬排産品合格。

　　記者昨日聯絡到上海福滿家便利有限公司，行銷部莊先生對記者表示，全家銷售的豬排産品100%是豬肉，供應商都是有資質證明的。已經在官方微博上出具了相關的質量檢測報告，産品的各種規格在報告上都有。莊先生告訴記者，全家的所有便當盒飯都是集團下屬的兩家食品生産廠統一供貨的，分別是位於嘉定馬陸和黃渡的上海頂鴻和上海頂甄，根據公司對生産商的供貨要求，成品豬排（指完成油炸進入裝盒環節）的分量必須控制在60-75克/塊的範圍內，允許有15克的誤差。

　　“可能有些消費者覺得全家便當的豬排分量比較少，比較薄。”莊先生表示，豬排薄的主要原因一是控制分量和成本，二是在加工過程中經過了滾揉機的捶打，以求得更佳的口感。對於消費者的意見，莊先生稱全家會持續改進。

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