央視網|中國網絡電視臺|網站地圖
客服設為首頁
登錄

中國網絡電視臺 > 新聞臺 > 新聞中心 >

紅腸脫銷天不亮顧客就排起長隊 7時剛過便告無貨

發佈時間:2012年01月22日 04:40 | 進入復興論壇 | 來源:東北網-新晚報 | 手機看視頻


評分
意見反饋 意見反饋 頂 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1
壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua01 -->

更多 今日話題

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua02 -->

更多 24小時排行榜

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua03 -->

  東北網1月20日訊 春節臨近,紅腸脫銷。這幾乎成為每年春節前哈爾濱市年貨市場的一道“風景”。“多賣多賺錢的事情怎麼還有人不做呢?”很多市民對此感到不理解。還有些人嘴裏抱怨,第二天起得更早去排隊。

  6噸紅腸2小時“搶”光

  早上5時,天還沒亮,紅旗大街商委紅腸門前已排起了長隊。即使每人限購200元的,早上7時多,這裡的紅腸一根都看不到了。

  哈爾濱商委肉製品有限公司董事長于桂芬很低調:“大家都説我們的紅腸難買,商委紅腸排隊現象已經有30年了。目前最多的時候,我們一天生産6噸紅腸。這是幾次擴産才達到的極限。不是不能擴,是擔心失控。原料、衛生、質檢、質量……食品行業的擴張是伴隨著一系列問題的,這是産業特點,不可避免。”

  “我就是想堅守這個品牌和營銷模式,前店後廠減少所有中間環節,直接賣給市民。讓老百姓吃上放心的食品。”

  于桂芬説:“我們還不打算採取連鎖經營模式,但我們正在考慮建立新的生産基地。”

  産能雖增難以滿足需求

  秋林裏道斯紅腸同樣遭遇排隊、“脫銷”的尷尬。即使日産60噸,200家連鎖店,也不能擺脫這種窘境。

  對於目前紅腸經常斷貨,哈爾濱秋林裏道斯食品有限責任公司董事長仲兆敏認為,有産能和營銷模式問題,還有季節性因素。旅遊旺季,遊客選擇地方特産,而過年之前,市民互相饋贈或者給外地親朋好友,都會選擇紅腸。

  仲兆敏説,5年時間,秋林裏道斯紅腸産能從年4000噸提升到年8000噸。即使現在每年也有15%的産能遞增,但仍然會出現春節前“脫銷”。“是品牌的成功,也是品牌發展的困惑”。為了擴大産能,公司從香坊區搬遷到了阿城區的新廠址。

  折射多元産業不足

  銷售旺季和平時能有多大差別?平時銷量每天30噸左右,節日市場上每天60噸仍然供不應求。

  仲兆敏喜歡“肉灌製品”的提法,紅腸脫銷,其實折射的是其他肉灌製品競爭力弱。比如秋林小肚、幹腸等,每天供應市場也有20噸,但市場認可度明顯不如紅腸。

  她特意提到了即將落戶哈南新城的秋林格瓦斯生産基地,這些都是企業多元發展的新方向。單一産品獨鬥市場,必然帶來各種困境,只有讓更多的地産品牌打響,企業合理分配産能,才能從根本擺脫這種脫銷局面。

熱詞:

  • 紅腸
  • 産能
  • 脫銷
  • 遊客
  • 旅遊旺季
  • 地産品牌
  • 小肚
  • 擴産
  • 特産
  • 營銷模式