維生素A，B、C和E是美麗的源泉

　　如同早晚刷牙，使用護膚品保養皮膚已成為大多數女性每日必不可少的課程。不論你所使用的護膚品價格高低，它所含的高效物質卻不能完全輸送到更深的皮膚層之中。內含維生素的護膚品雖然能保養最表層的皮膚，但皮膚的深層卻只能靠血液循環來給養。因此，美麗而又健康的皮膚首先是健康飲食的結果。維生素在此發揮著主要的作用。

　　維生素C日需量建議為75毫克，可從下列食物攝取

　　120克橘子100克西蘭花

　　100克草莓100克茴香

　　300克獼猴桃50克辣椒

　　100克番木瓜200克蔥

　　350克土豆200克萵筍或小白菜

　　150克菠菜

　　你説：我要柔滑潤澤的肌膚!

　　那麼你每日需要：0.8～1.8毫克的維生素A2～4毫克的β—胡蘿蔔素

　　維生素A能夠改善細胞的再生進程。它能夠平滑皮膚，預防皮膚乾燥，防止皮膚成鱗片狀脫落並使皮膚富有彈性，延緩鬆弛。維生素A日攝入量建議為0.8～1.8毫克。

　　β—胡蘿蔔素是維生素A的初級階段，它在腸中轉化為維生素A。β一胡蘿蔔素能保護皮膚細胞免受環境污染的影響，還能增強皮膚對陽光照射的耐受性。β—胡蘿蔔素幾乎含于所有綠色、黃色和橙色水果蔬菜之中。β—胡蘿蔔素日攝入量建議為2～4毫克，高於純維生素A的日攝入量。

　　通過以下食物滿足維生素A和β—胡蘿蔔素的日攝入量：

　　維生素Aβ—胡蘿蔔素

　　250克濃味軟乾酪125克甘藍

　　1升牛奶1杯胡蘿蔔汁或100克胡蘿蔔

　　10克豬肝或牛肝300克杏或桃

　　4克魚肝油一片哈密瓜或一個小香瓜

　　90克鰻魚50克紅辣椒或菠菜

　　200克金槍魚200克萵筍

　　提示：

　　維生素A是溶于油脂的維生素，因此能積聚在體內。超劑量服用維生素藥劑就能導致嘔吐。皮膚受損和頭疼等中毒現象。女性在妊娠期服用維生素A片，要特別小心因為維生素A劑量過高就會導致流産或嬰兒畸形。

　　你説：我要堅韌的頭髮和指甲!

　　那麼你每日需要：1.7～3毫克的維生素B6

　　6毫克的維生素原B5

　　30～100微克的生物素(維生素H)

　　維生素B6是促進頭髮生長的好幫手

　　維生素B6的攝入量建議為1.7～3毫克，可從下列食品攝取

　　250克牛肝或豬肝250克小米

　　270克扁豆160克鮭魚或沙丁魚

　　175克大豆或黃豆180克核桃

　　200克家禽肉60克香菇

　　250克糙米1千克甘藍

　　維生素原5所特有的保持水分的功能，使它也成為抵禦頭髮損傷、斷裂和乾燥的能手。