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見習記者 劉津津
黑作坊生産的産品不但衛生條件無法保證，很多黑作坊老闆還向食品中違法添加很多添加劑，如用鹼和雙氧水泡毛肚和心管，在肥羊粉里加明礬等。服用這些國家明令禁止的添加劑，對人體傷害非常大。如今，制假售假幾乎無處不在，消費者怎樣才能避免買到偽劣食品呢？
首先，消費者要優先購買正規廠家生産的産品。但很多看似正規廠家出品的産品往往也有造假現象存在，所以消費者要確認所要購買的産品有真實的廠家。在記者暗訪的兩處黑毛肚加工廠內均發現，黑作坊自製包裝袋冒充品牌産品，但其生産地址與包裝袋上留下的聯絡電話卻是南轅北轍，兩家黑作坊包裝袋上的聯絡電話均為哈市本地電話，但是産品的生産地址卻分別寫著北京和四川。
其次，要確認食品包裝袋上的QS標識是否確實存在。很多三無産品為了冒充品牌商品，往往會亂用或冒充QS號碼，消費者可將QS號碼輸入專門查詢網站進行核實，以確保産品的真實性。
再次，要掌握一些辨別食品品質的常識，遇到賣相特別好看、品質好得超常的食品要多加辨別，別被“色相”蒙蔽。如米線、米粉等彈性非常大，怎麼拉扯都不會斷，則很可能添加了明礬。在購買毛肚等水發産品時，道外質監分局副局長劉雨竹為大家支了一招：“在買毛肚時，一定要分辨毛肚的顏色，白色的毛肚肯定是用鹼水或雙氧水泡過的。至於黑色毛肚，我們也要看一下色澤，如果毛肚顏色黑中泛著土黃色，很可能也是鹼水發的。”
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