周小雲

　　近年來，我省茶葉産業在全國嶄露頭角，繁榮背後卻隱藏著茶文化內涵欠缺之憂，著實令人遺憾。深究其因，源於定位不準。我個人以為，以澧縣城頭山為代表的野茶文化可以彌補、豐富湘茶的文化內涵。

　　野茶淵源久遠

　　具有6500年古文化史的城頭山遺址是“中國最早的城市”。在城頭山中心的陶窯裏，已經發現不少與茶有關的茶具，如制茶擂缽、裝茶茶罐、燒開水用的陶豆與陶釜、舀開水沖茶用的有把的土陶杯、喝茶用的無把土陶杯等，而品飲的茶葉就是當地的小葉野生茶。

　　野茶興盛有因

　　為何城頭山先民有品茶的雅興呢？據考古資料了解，在城頭山遺址發現的古稻田比世界上任何一處已揭露的稻田都要早。城頭山先民首創“豐衣足食”的人類奇跡後，開始注重“生活質量”。由喝生水進化到喝開水，野茶逐漸進入他們的日常生活之中。品茶成為城頭山先民調節身體和提振精神的需求。

　　城頭山先民除了在自己城內興起陶杯飲茶外，還將燒制的陶杯及製成的幹茶通過陶缸、陶罐包裝好船運到長江及中原各地交易和推廣。保留至今的古城周圍的護城河與當時周圍的河域相通，還有已發掘出土的木槳、船艄等文物佐證。當時的城頭山先民是推廣野茶用於保健以及推行陶杯飲茶精神文化的開拓者。

　　野茶賦予底蘊

　　茶是一種深沉而雋永的文化。中國茶葉“興亦文化、衰亦文化”。如果一直把茶葉當作一般商品來經營，就茶葉而發展茶葉，人們也只是為解渴、提神而種茶、制茶、購茶，茶文化深度不夠，茶品牌底蘊不足，茶精神疏淺流俗，那麼，這樣的茶産業是沒有出路的。

　　那些馳名品牌都有著其深厚的文化底蘊和考究包裝，受到市場青睞。因此，沒有深厚文化根基的茶産業，不具備強大的生命力和競爭力。

　　野茶引領文化

　　“心憂天下，敢為人先”，是城頭山茶文化的精神根基。縱觀湖南的茶葉産業現狀，無論是面積、産量，還是出口、內銷，都位於全國前列。“中國名茶之鄉”、“中國黑茶中心”等富有文化的産業層出不窮，湘茶文化前景廣闊。

　　城頭山野茶具備著深厚的文化底蘊，如何讓其成為引領湘茶文化的有力引擎，將是值得深思的問題。