快樂新春 健康隨行

　　親人團聚，遊子歸來，新年是人們歡聚狂歡的佳節。年夜飯、拜訪親友、交杯換盞、出門遊玩，安排豐富多彩。專家提醒，春節期間容易大吃大喝又少運動，容易導致腸胃疾病、消化疾病發作，慢性疾病患者更要注意，春節要飲食清淡，也要注意運動，在吃喝玩樂之際，也可以做做運動來鍛鍊身體。佳節吃喝玩樂，勿忘健康。

　　吃 不忘素食蔬菜

　　吃是春節的重頭戲，人們恨不能把所有好吃的端上春節餐桌，讓食物更豐富，往往是雞鴨魚肉一大桌，很少看到素食蔬菜。親友團聚，胃口大開，大魚大肉吃得很享受，小心胃腸可就吃不消。食欲不振、消化不良、積食等消化系統疾病容易在春節“捲土重來”。其實，春節要吃的健康，就要做到平衡搭配、營養均衡、科學飲食。葷素搭配要恰當，葷菜應多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的深海魚、兔肉、羊肉、鵝肉、鴨肉等；素菜應多選用抗氧化能力強、葉綠素含量高、高維生素C、高纖維素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜、菇類、藻類等。這類蔬菜有利於消除體內的自由基，增加腸胃蠕動，將動物蛋白在體內代謝所産生的廢物排出。此外，要選擇合適的烹調方法。少油、少鹽，以清燉、炒制為主，儘量不油炸。美食之後，喝些清淡粥食，既養胃，又能改善營養平衡。

　　喝 飲酒過度易傷身

　　春節走親訪友，各類聚會幾乎天天都有，酒更是宴席上的主角。酒逢知己千杯少，親朋好友聚在一起邊聊邊飲，更有拼酒勸酒諸多花樣，似乎只圖一醉才能盡興。殊不知，這種喝法卻損害了健康。

　　春節期間如何健康飲酒，也有不少講究。空腹，空腹飲酒會對胃腸道造成刺激，不利於進食消化;睡前浴前都不宜飲酒;服用抗生素類藥物者，不宜飲酒。飲酒以紅葡萄酒最佳。白酒對健康最不利，少喝或不喝為妙。至於飲酒以多大的量為適宜，可以這樣換算：肝臟每天能代謝的酒精約為每千克體重1克，一個60千克體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下，低於60千克體重者最好掌握在45克左右，即60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒也不宜多飲，以每天2─3杯為佳。還有佐菜的問題，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒。飲酒前喝杯牛奶，可以在胃腸表面形成一層保護膜，從而減少酒精對胃腸道的刺激。

　　玩 運動也是佳節玩樂項目

　　春節期間大宴小宴不斷，不少人都會發現春節一過，人也胖了一圈。因為大量攝入高熱量、高脂肪食品，運動量卻相對減少，人或多或少會變胖，對健康也沒有什麼好處。其實，佳節與運動沒有衝突，相反，適當運動能為春節帶來更多歡樂。春節長假，不難約上二三好友，大家一起打打球、散散步，或者去健身房，天氣好了，還可以爬山，運動也能變成一件愜意的事情。愛美的女性朋友還可以拉上好姐妹一起跳跳健身操，或者做做瑜伽。當然，最好是一家人一起出門曬曬太陽，戶外涉足，既可以溝通感情，又可以順便當運動鍛鍊身體。

　　成都晚報記者 葉燕