冬天打邊爐暖胃又暖心，最怕之後口腔“上火”，口腔潰瘍、牙齦腫痛、爛嘴角、口乾舌痛……專家表示，口腔“上火”的原因很多，中西醫都有各自的説法，不可以單純歸咎為打邊爐，更不能把涼茶當“良藥”，需針對病因辨“證”施治，才能真正起到“降火”的功效。

　　口腔“上火”不光源於吃

　　“上火”是中醫學專用名詞。中醫用“火”來形容身體內的某些熱性症狀，上火的程度較“熱氣”還重。如果出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、流鼻血以及口乾舌痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍及舌尖糜爛、爛嘴角、牙痛等症狀，中醫就認為是上火。

　　“火”是如何産生的呢？一是直接受自然界“火熱之邪”的侵襲而引起上火症狀；二是機體內存在的能推動生命機能而看不見的“火”，由於陰陽失調，失去了正常潛藏功能，而引起上火症狀。“老百姓一般所説的上火，多數是人體陰陽失衡後出現的內熱症。”廣州醫學院第二附屬醫院口腔科翁志強主任醫師説，除了吃火鍋、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品外，情緒波動過大、受涼、傷風、中毒和缺少睡眠等都會導致人體陰陽失調而“上火”。此外，夏天被“暑氣”侵襲發生中暑也會“生火”。

　　“上火”喝涼茶有失片面

　　翁志強表示，表現為口腔上火的疾病有很多，有的是實症，有的是虛症，有的甚至不屬於上火，如果只是一味地喝涼茶，可能解決不了問題，還會造成病情延誤。

　　復發性口腔潰瘍：並非單純的上火所致，局部創傷、精神緊張、食物、藥物、激素水平改變、維生素或微量元素缺乏、免疫反應異常均可能誘發口腔潰瘍。喝涼茶效果不大，只有通過飲食干預、保持大便通暢、生活起居有規律、避免熬夜、加強鍛鍊提高自身體質，才會大大降低口腔潰瘍發病風險。

　　感染性口炎：如皰疹性口炎、皰疹性唇炎、手足口病、皰疹性齦口炎、鵝口瘡、急性牙齦膿腫等，表現為口腔黏膜起皰、黏膜潰瘍、紅腫有膿，病人多為急性感染，中醫辨證為實症，治療上中醫配合使用“降火、清熱”藥往往可以收到較好效果。

　　慢性唇炎：表現為反復唇乾裂、脫皮、唇腫脹，由於病程長，多表現為虛實夾雜或虛症，單純清熱效果往往不理想。

　　手術後的口乾舌燥，系統性的口腔病症：由於手術創傷加上出血，或長期疾病的消耗，病人多為虛症，也就是通常説的“陰虛火旺”，調理上要“養陰清熱”。

　　經久不愈的口腔黏膜潰爛：有殘存破損的牙齒或製作不合的假牙，其銳利邊緣不斷刮破黏膜産生潰瘍。須去除刺激因素，以免潰瘍經久不愈，發生癌變。

　　不屬於“上火”的口腔潰瘍：包括嚴重的天皰瘡、血液腫瘤和免疫系統疾病口腔潰瘍表徵、結核性潰瘍、梅毒性潰瘍等，它們是不會自愈的。這類潰瘍如被忽視或用自己的“經驗”當作口腔上火來治療，必然延誤病情。

　　如何預防口腔上火？

　　保持生活規律，按時作息；定時定量進餐，多吃富含維生素的新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、水果，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙和熬夜；加強漱口清潔，保持口腔衛生；保持心情舒暢，避免焦躁的情緒“火上澆油”。

　　預防口腔上火的食療方：

　　(1)三花飲(白菊花、金銀花、白扁豆)：清熱祛濕，適用於食荔枝過多上火、咽喉疼痛、口腔潰瘍的人。

　　(2)玄參蓮棗飲(玄參、蓮子、蜜棗)：養陰降火，適用於心火過旺、口腔潰瘍、口乾舌紅、渴欲飲冷水、經常失眠的人。

　　(3)玉米飲(紅蘿蔔、鮮茅根、玉米連須、白扁豆、雲苓)：清熱祛濕，適用於上火挾濕、口乾口渴、口腔潰瘍的人。

　　(4)綠豆粥、蒲公英綠豆粥 (綠豆、蒲公英)：和脾胃，祛內熱，適用於脾胃不和、食欲不振、消化力弱、經常性口腔潰瘍的人。

　　(5)雲苓糙米粥(雲苓、淮山、陳皮、富硒糙米)：健脾胃，祛濕，適用於脾胃虛弱、口淡、苔白厚、便秘、經常口腔潰瘍的人，大人小孩均可。

　　(6)夏桑菊茶(夏枯菊、桑葉、菊花煎水)：預防肝火旺和疏肝、清肝火作用。

　　(7)枸杞菊花茶(枸杞、菊花煎水)：養肝清肝火，適用於頭暈腦漲、眼赤目幹、經常用腦者。

　　(9)蓮子飲 (桂圓、蓮子、西洋參、大棗煎水)清心火提氣，適用於氣血不足，久坐電腦旁工作者。宋導、許咏怡