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巴西橙汁多菌靈超標 中國果汁安全拉警報

發佈時間:2012年01月18日 23:04 | 進入復興論壇 | 來源:《第一財經日報》 | 手機看視頻


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  可口可樂公司一則巴西橙汁含有未經許可多菌靈的報告,已引發外界對中國橙汁飲料食品安全擔憂。

  日前,可口可樂公司在橙汁中發現未經許可的殺菌劑,並向美國食品與藥物管理局(FDA)報告。此次檢出殺菌劑多菌靈的橙汁,原料橙來自巴西,當地多菌靈多用於殺滅黴菌,但實驗時發現,該物質有導致動物肝癌病變的高風險。

  可口可樂中國隨後發表聲明稱,中國使用的橙汁安全可靠,符合國家原材料質量標準。聲明未表明中國使用的橙汁是否含多菌靈。

  中國多菌靈國家檢測標準比美國寬鬆。按美國食品安全標準,多菌靈作為一種殺菌劑並未被允許,但在中國、歐盟、日本等主要橙汁進口區域,多菌靈是合法殺菌劑。

  與此同時,百事公司也檢測出其旗下“純果樂”橙汁中含有痕量(指極小的量)殺菌劑多菌靈,不過其含量低於美國聯邦監管機構規定的標準,因此不構成健康風險。

  百事可樂中國公司對本報表示,進口的橙汁符合所有國家標準,産品均100%安全。統一集團新聞發言人楊壽正表示,公司從巴西進口少量橙汁,經過政府及第三方檢測機構檢測全部合格。

  中國是巴西橙汁第四大進口國,這已引發外界強烈關注。據悉,中國市場現售的熟知品牌橙汁,不同程度地兌入了巴西橙汁。中證期貨農産品研究員陳靜説,前幾年70%~80%的橙汁來自進口,現在依賴度略降,但也達60%。

  巴西橙汁出口協商會數據顯示,2011年,巴西向中國出口橙汁(66糖度)達5.3952萬噸,佔總出口份額的4.67%。

  這意味著風險隱患明顯。陳靜認為,這與國內橙汁加工企業未掌握上遊,無法控制源頭有關。

  國內飲料業,橙汁飲料佔比約70%。而國內濃縮橙汁僅滿足不到30%的需求,缺口部分主要來自巴西、美國及以色列等地。

  陳靜表示,從原料果樹種植開始,由於國內種植技術落後、土地分散等現狀使得果樹種植遠沒有形成規模化,其後生産工藝中脫苦脫酸技術也不成熟,導致不能大規模應用到工業化生産流程,與巴西比,中國橙汁生産成本偏高,加工企業傾向於進口。由於巴西鼓勵出口,且有政府補貼等優惠,其成本優勢更顯著。

  不過,進口成本增加及農藥殘留物超標事件,已逐漸讓更多企業意識到,上遊能力欠缺將導致成本不可控,更有食品安全隱患。它們也開始爭上遊,投資橙汁種植與加工環節。

  但也不是所有企業都能參與。陳靜説,果樹種植、果汁加工等是高投資、回報期長的行業,一般小企業很難操作,只有匯源等大企業才有實力投入。

  短期內,國內橙汁濃縮液生産上遊依賴進口現狀難以改變。陳靜説,這需要一個過程,畢竟技術推廣、加工設備改造等需要大量時間成本與資金投入。

  不過,對於報告究竟給國內橙汁加工企業帶來多大影響,陳靜説,現在還不好説涉及到哪些品牌,因為其他品牌與可口可樂供應商未必不一樣,且各國標準不同,國內品牌是否超標,最後要看檢測結果是否符合衛生部、農業部的標準。

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