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名店大菜 打包當作年夜飯(組圖)

發佈時間:2012年01月18日 16:34 | 進入復興論壇 | 來源:北京日報 | 手機看視頻


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龍年年夜飯在哪吃?怎麼吃?大飯店的包桌,年年火爆,下手慢的很難搶到。

  市旅遊委攜手京城老字號飯館和稻香村、月盛齋、天福號等特色名店,推出“百套年味兒帶回家”活動,解了燃眉之急。把名店的經典菜肴打包回家,年夜飯在家吃,一樣省心省力。

  便宜坊的龍年家宴禮盒,涼菜、熱菜、主食樣樣齊全:

  涼菜有滷鴨翅、饣各馇盒、功德林的素排骨,熱菜有素丸子、粉蒸肉、獅子頭、烤鴨,主食是年糕魚、豆包和壽桃,加起來總共十樣,裝在元寶形的竹筐裏,體面又吉祥。這些菜都不添加防腐劑,常溫下保存3天,冰箱裏能放一週,吃的時候微波爐裏轉一下就能上桌。禮盒有兩個價位:真空包裝烤鴨只要298元;要是想吃現烤的得再加148元。當天烤好的鴨子冷卻後,真空塑封包裝,三天內不變味,還送30張餅和一袋醬。外賣家宴菜是廚師們在飯點過後利用休息時間趕制的,已經賣出去500多套,所剩不多,想買得抓緊。

  豐澤園的外賣家宴菜分兩檔, 1588元的有蔥燒海參、油燜中蝦、幹炸丸子、白靈菇牛柳、紅燒牛蹄筋、香酥雞王、糟溜三白、幹燒活鱖魚8個熱菜。2688元的也是8個熱菜:蔥燒海參、油燜大蝦、雞茸魚肚、九轉肥腸、芥藍牛柳、紅燜肘子、香酥雞王和幹燒活鱖魚。這些菜要在除夕當天現做,還不能耽誤晚上的包桌年夜飯,所以只能做出一百套,早在半個月前就搶訂完了。

  不過,現在豐澤園飯店門前開了年貨大棚,米粉肉、梅菜扣肉、紅燒丸子、四喜丸子等熟食賣得正火,20多塊錢一盒,也是微波爐加熱就能上桌。

  除此以外,華天飲食集團旗下的20多家飯店和眉州東坡集團各分店也都準備了可以帶回家的年夜飯,稻香村、月盛齋、天福號的熟食禮盒,也將為節日家宴增添美味。

熱詞:

  • 年夜飯
  • 名店
  • 幹炸丸子
  • 大菜
  • 蔥燒海參
  • 家宴
  • 滷鴨翅
  • 天福號
  • 香酥雞
  • 紅燒