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水的種類很多種，究竟如何選擇才適合人體需要？以下為大家比較一下。
礦泉水：天然礦泉水富含礦物質，在加工過程中的衛生消毒相當嚴格，且沒有加防腐劑和消毒劑，也沒有採用加熱方式殺菌，所以天然物性得到更好保護。當中微量元素包括鋰、鍶、硒、鋅、碘化物、溴化物等，適量可促進骨骼、牙齒的發育，增強酵素的活性及細胞的通透性。適合對鈣、鐵流失嚴重的老人、正在發育的兒童飮用。但因微生物污染是礦泉水加工過程中較難處理的問題，且礦泉水透過臭氧消毒時，水中會有臭氧殘留，影響質量。患有高血壓、慢性腎炎、心臟病並有浮腫的人不宜多飮。
蒸餾水：蒸餾水亦即純水，由於水中的天然物質已被除去，所以對人體並無益處，僅對一些患有動脈硬化、患結石的人群、體內毒素積聚過多的人有好處，但也不宜作長期飮用。尤其是患有骨質疏鬆、礦物質及微量元素缺乏、腎功能弱的人，更是不適合飮用。
自來水：一般家庭最常作為飮用水，通常會加熱煮沸再飮用。自來水在經水廠處理時會加入氯氣進行殺菌，所以是衛生安全的。但很多時會因流經輸水管及于水箱儲存時産生二次污染，再加上加熱過程會使水中余氯變成致癌物三鹵甲烷。因著種種原因，現在很多家庭也會裝上凈水設備以保障家人健康。
(摘編自《澳門日報》 文/李慧妍)
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