中醫醫學自兩千年前就已經將食物分為暖和身體的陽性與冷卻身體的陰性。即使具有相同的熱量，陽性食物會促進脂肪和老廢物質燃燒，可令減肥更輕鬆。

　　屬陽食物最大的特點是性熱溫,味辛氣輕,藥性向上,它們主要功能是讓身體內的陽氣上升,當人體內的陰氣太盛,內寒太大時,我們就用它來提升體內的陽氣,溫經散寒,從而達到陰陽平衡.

　　辨別陽性食物的方法

　　(1)顏色

　　暖和身體的陽性食物，顏色屬暖色系，如紅、黑、橙、黃等。另一方面，冷卻身體的陰性食物則是青、白、綠等冷色系。

　　(2)産地

　　産在嚴寒地帶的食物能夠暖和身體。像産于熱帶的食物如香蕉就屬於會冷卻身體的食物。但是這一點不是絕對的。在這裡要提醒大家的是，辨別時産地優先於顏色。咖啡、番茄都是暖色系的食物，但因為是南方産的，所以為冷卻身體的食物。

　　那麼，具體的陽性食物有什麼呢?

　　1.羊肉

　　羊肉是不折不扣的滋補陽性食物。羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高。所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。

　　氣血不足的人多吃羊肉，可養氣血、禦寒氣、健體魄。但值得注意的是，因為羊肉性熱，多適宜在冬季作禦寒暖胃菜肴，暑熱天或發熱病人都應慎食羊肉，還有一切熱性病症者禁食羊肉。

　　2.韭菜

　　在中醫裏，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜根味辛，性溫;入肝、胃、腎經。有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。吃韭菜有利於補脾胃之氣，補脾胃之氣也就是補全身之氣，有利於在春寒料峭的天氣保持身體的陰陽平和。其中含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

　　3.栗子

　　冬季吃栗子不但能保證機體基本營養物質供應，益氣健脾，厚補胃腸，還能幫助脂肪代謝。栗子含有豐富的B族維生素，能燃燒體脂肪，加速碳水化合物的代謝，適當地吃些栗子，會令飲食減肥的功效有所提升。

　　但是栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。

　　4.南瓜

　　南瓜特別適宜肥胖、老年便秘者食用。食用南瓜，可以幫助消化吸收，且南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥很有幫助。南瓜可以代替主食，也可作為兩餐中的點心，食用後會有飽腹感，所以南瓜減肥是一種不“痛苦”的減肥方式。

　　總之，減肥時，最好能積極攝取溫、熱性質的食物，避免寒性食物。這一點，是陰性體質和陽性體質的人要共同遵守的要點。另外，當然，每個人還得根據自己的體質選擇適當的減肥食品。謹慎起見，寒冷的冬天應選擇微陽性的食物，以微陽性的烹調方式來平衡身體的需求。