主持人:王偉　嘉賓:業務院長　王建利

　　不同食物區別對待:

　　1、碳水化合物食品　

　　適宜的食品──米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。

　　應忌的食品──蕃薯(産生腹氣的食物)、幹豆類、味濃的餅乾類。

　　2、蛋白質食品

　　適宜的食品──牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆製品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)

　　應忌的食物──脂肪多的食品(五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚、香腸等)

　　3、脂肪類食品

　　適宜的食品──植物油、少量奶油、沙拉醬

　　應忌的食品──動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚

　　4、維生素、礦物質食品

　　適宜的食品──蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜)海藻類、菌類宜煮熟才吃。

　　應忌的食物──纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)　刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芥菜、蔥)

　　5、其他食物

　　適宜的食品──淡香茶、酵母乳飲料

　　推薦幾款降壓食物

　　蘿蔔:味辛甘性涼。可消積滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管,常吃能預防冠心病和動脈硬化。主要吃法是蘿蔔豬骨湯、蘿蔔海帶瘦肉湯,清淡味美。

　　玉米:味甘性微寒。能清胃熱、利小便,降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海參瘦肉玉米。

　　冬菇(或鮮菇):味甘性平。可益胃氣,降血脂,治佝僂病,治貧血。主要吃法是冬菇瘦肉湯、鮮菇鯇魚湯、冬菇雞腳湯等。

　　黃豆:味甘性寒。可健脾寬中,潤燥消火,降膽固醇。主要吃法是番茄黃豆煲瘦肉、黃豆馬鈴薯兔肉湯等。

　　大棗(黑棗):味甘性溫。可補脾和胃,養血安神,益氣生津,滋補肝腎,降膽固醇。主要吃法是黃豆大棗火腿湯、大棗花生排骨湯、大棗花生八寶粥等。

　　豆腐:性味甘涼。可益氣和中,生津潤燥,清熱降火,降膽固醇。主要吃法是豆腐魚頭湯、豆腐白菜湯等。

　　海帶:味甘性寒。可軟堅、行水。可降膽固醇,冠心病者常吃海帶有益。主要吃法是煲海帶綠豆瘦肉湯、蒜蓉海帶絲等。

　　山楂:味酸甘性微溫。可消食積、散淤血、驅絳蟲、止痢疾,並可強心、擴張血管和降血壓、降低膽固醇等。主要吃法是山楂麥芽魚片湯、山楂銀耳湯等。

　　牛奶:味甘性平。可補虛補鈣,益肺胃,生津潤腸,並降膽固醇。主要吃法是牛奶煲雞湯、牛奶衝雞蛋等。

　　花生:味甘性平。可降膽固醇。主要吃法是花生大棗雞肉湯、山藥花生瘦肉湯等。

　　福田體檢中心專家在此送給讀者遠離高血壓八字箴言:低鹽、減肥、減壓、限酒。