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研究證明：兒童缺鐵影響智力和體格發育

發佈時間:2012年01月17日 14:08 | 進入復興論壇 | 來源：中新網　　　 | 手機看視頻

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　　中國疾病預防控制中心食物強化辦公室、北京市衞生局和北京市疾控中心等單位日前聯合宣佈，將在北京市正式啟動全國營養改善項目，推廣鐵醬油。一項曾在北京市大興和西城對538名幼兒園兒童的生物學監測結果顯示， 3至6歲兒童的貧血患病率為7.43%。

　　北京市疾控中心營養所專家徐筠説，鐵缺乏所造成的最嚴重危害是影響嬰幼兒和兒童的智力和體格發育。有研究證明，貧血人群中兒童的智商較正常人群降低5至8分。貧血還能使孕産婦死亡率增加。

　　據了解，在食鹽、醬油等人們常食用的食物中添加強化營養素已是國際上通行的做法。此次要在北京市推廣的鐵醬油中添加的是一種新型鐵營養強化劑EDTA鈉鐵。徐筠介紹説，最需要補充含鐵醬油的人群主要是女性和兒童。

責任編輯：秦東北

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