一對馬來西亞母女正在“人民魚店”選購大魚。本報記者暨佩娟攝

　　“人民魚店”，這是馬來西亞新開的一家低價魚店的店名。“這裡的魚真是太便宜了，比市場價格要低30%─40%！”第一次來這裡買魚的馬來西亞姑娘阿布興奮地對本報記者説。

　　魚店坐落在馬來西亞雪州斯迪亞旺沙的一座廣場旁，店裏不僅賣魚類等海産品，還兼售蔬果、飲用水等雜貨。該店經理利拉 魯再尼告訴記者，食品價格不斷上漲，影響了中低收入階層家庭的生活水平，開這個魚店，就是要讓他們買得起新鮮的海産品。

　　物價上漲是馬來西亞老百姓最煩心的問題之一。馬來西亞統計局公佈的數據顯示，去年前11個月，馬來西亞的消費者物價指數比上一年同期上漲了3.2%，食品與非酒精飲料價格指數比上年同期上升了4.7%。那麼，“人民魚店”的低價又是怎麼來的呢？

　　魯再尼為記者解開了這個謎：“許多漁民每天清晨把剛捕的魚拿到港口售賣，我們請他們把魚直接送到店裏，不經過任何中間商的加價，而且交通成本也很低。”接著，她拿起一瓶礦泉水説道：“一般商品，其他商店一般加價30%─40%，我們只加價10%─15%。比如一瓶礦泉水的進價是0.25林吉特（1美元約合3.2林吉特），我們的售價才0.30林吉特。但我們每天的顧客絡繹不絕，日客流量約2000人，幾乎每一位顧客都驚嘆‘真便宜’。早晨6點開門前就已經有很多主婦在外等候，有的主婦一天還來好幾次！”

　　為了保證利潤的最大化，魚店裏還有專門的計算機系統自動記錄各種産品的銷售情況，每天盤點庫存，再根據客戶需求調整第二天的進貨數量，因此，魚店每天打烊時的蔬菜和海産品尾貨十分有限。

　　“此外，我們把每天賣剩下的魚加工成保質期更長的叻沙醬或鹹魚幹，這樣一來，每條魚都能以不同方式被售出，從而最大程度地減少浪費，節約成本。鹹魚幹在馬來西亞很受歡迎，人們喜歡把鹹魚幹就著洋蔥和辣椒醬一起食用。”魯再尼拿起一條鹹魚微笑著説：“因為利潤空間很小，我們必須精打細算！”

　　“有的商店規定，海産品是1公斤起售，礦泉水必須整箱購買才有批發價，而我們沒有最低購買量的限制，顧客可以只買一條魚、一瓶礦泉水。曾經有位顧客只買走了一枚雞蛋呢！”魯再尼説。

　　“人民魚店”售賣的魚類有很多種，其中尤以甘望魚、小甘望魚和石拉魚最受歡迎。魯再尼指著一條甘望魚説：“這種魚的價格是每公斤7.9林吉特，市場價格在每公斤9林吉特以上。”開業當天，2噸售價為每公斤1林吉特的新鮮沙丁魚4小時內就被搶購一空。

　　魯再尼帶記者走到一個冰櫃前，拿起一袋速凍煎餅説：“一些中小型企業沒有足夠資金支付進入大型超市的貨架租金，我們就幫助他們銷售一些速凍食品，每袋只收取0.5到1林吉特作為用電和包裝的成本。”

　　“附近很多超市的店主也來了解我們的商品價格，我們希望他們也能多考慮這裡居民的生計，多出讓一些利潤，大家一起努力穩定物價。”

　　據記者了解，馬來西亞政府正在全國推廣像“人民魚店”這樣的低價商店，為城市低收入群體提供日常生活必需品。馬來西亞官員表示，今年將在各地增設30家“人民魚店”。

　　（本報吉隆坡電）