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寶寶節日飲食需掌握三大原則

發佈時間:2012年01月16日 15:08 | 進入復興論壇 | 來源:京華時報 | 手機看視頻


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  無論是臨近春節還是春節期間,都是親朋好友聚會的高峰期,此時媽媽們帶孩子赴宴的機會也增多了。專家提示,帶孩子赴宴最好掌握一些原則,否則寶寶的腸胃很可能會出現問題。

  吃喝不規律消化道易受傷

  節日期間,親朋好友聚會,都會準備豐富的食物,多以高蛋白、高脂肪、高熱量的食物為主,而高纖維素的食物卻比較少。同仁醫院內科主任醫師張友平表示,連續讓孩子進食這些食物,會造成孩子消化不良,嚴重的還會引起急性胃炎、腸炎等,出現發熱、嘔吐和腹瀉等症狀。再加上放寒假期間,孩子們三餐不像往日那樣定時定量,這些都是引起消化系統疾病的誘因。

  節日期間,飯菜準備得較多,容易有剩飯剩菜,如果儲存不當或者時間過長,飯菜容易變質。孩子吃了變質的食物,就會引發胃腸道急性感染。

  因此,張友平建議,假期孩子的飲食,應當儘量按照原來的時間和規律,飲食搭配也要多樣化,注重攝入維生素及纖維素含量高的食物。在孩子吃了肉類食物後,避免讓他再吃冰激淩、喝涼飲料等。飲食也不要過量。

  遵赴宴守則護寶寶腸胃健康

  參加宴會必不可少,那麼到底該如何儘量維護寶寶的腸胃健康呢?張友平表示,赴宴遵守一些守則即可。

  首先,最好提前給孩子吃幾片蘇打餅乾、全麥麵包或水果,能增加飽感,避免宴席中攝取過多的肉類與油脂。

  其次,宴席中往往少蔬菜,建議不要浪費盤飾中的果蔬。孩子的蔬葷比例掌握在3:1至4:1,這樣即使脂肪吃多了也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。

  此外,宴席中常常同時出現螃蟹、鰻魚、蝦等海鮮,膽固醇含量高,要注意總量的攝入。濃湯也要少喝,會傷胃,容易造成酸性體質,加劇疲勞。

  副食不能代替主食

  春節餐桌上食物豐盛,小孩每樣吃一點就會覺得飽了,吃不下主食了,有的父母覺得這沒什麼,隨小孩去,張友平指出,這是錯誤的觀點,這樣很容易造成孩子營養攝取不均衡。

  他建議,父母要以科學營養原則為孩子合理安排主食與副食。每餐既有充足的蛋白質,又有蔬菜和一兩樣提味開胃的小菜,再加澱粉類食品來補充碳水化合物。

  由於春節餐桌上雞、鴨、魚、肉、蝦等是“常客”,孩子吃多了會增加胃腸及腎臟的負擔,並會增加血脂水平,因此,張友平建議家長準備幾類蔬菜,讓它們成為餐桌上的生力軍。

  綠葉蔬菜:青菜、油菜、菠菜、大白菜、甘藍、芹菜、韭菜、花菜、生菜等,這些都是去油膩的上佳菜肴。

  塊莖瓜果:番茄、黃瓜、蘿蔔、土豆、芋頭、番薯等,富含維生素、纖維素、礦物質和碳水化合物,為身體提供熱量。

  豆類:黃豆、蠶豆、豆芽、豆製品等,富含植物蛋白和不飽和脂肪酸,對孩子的大腦和體格發育很有益處。

  本報記者朱瑞娟

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