保健食品産業發展藍皮書發佈

　　日前，由中國保健協會舉辦的“2011中國保健食品産業發展大會”在北京召開。大會上，中國保健協會發佈了《中國保健食品産業發展藍皮書》，這是第一部全面反映中國保健食品産業發展狀況的報告，指出保健食品産業正在開始由“發展中規範”向“規範中發展”，並對保健食品産業的結構調整和“十二五”期間的發展提出了意見和建議。

　　記者從藍皮書（概況）上還了解到，2010年，我國保健食品的産業規模超過2600億元，雖然在整個食品産業5萬多億産值中保健食品所佔的份額不大，但近幾年呈現出穩步增長和良好的發展態勢。同時，我國也已成為世界保健（功能）食品産業中重要的原料供應和受委託製劑加工的國家。

　　誠信是企業必須看重的問題

　　儘管我國保健食品産業發展快速，但隨之暴露出一系列不容忽視的問題也逐漸成為社會關注的熱點，比如企業的誠信，産品的安全性等。中國保健協會理事長張鳳樓表示，藍皮書首次詳細分析了我國保健食品産業以及代表企業的發展規律，為提振消費者信心，促進我國保健品産業健康發展提供了全面詳實的基礎。

　　據了解，根據目前保健食品市場總體情況，名牌保健品的市場佔有率在穩步上升。國內市場中，大約20%的名牌佔據了近一半的市場份額。安利、完美、湯臣倍健康等諸多品牌為消費者所熟悉。

　　完美（中國）有限公司總裁胡瑞連在發展大會上作為企業代表宣讀了誠信宣言，鄭重表達了這個産業內的企業在誠信上到底該做得哪些。胡瑞連在接受記者採訪時還表示，中國的保健食品産業要良性發展下去，一方面企業要做到有良知地生産和經營，另一方面政府應揮舉重拳，加大處罰力度。

　　胡瑞連感嘆，保健食品跟食品一樣，是直接關係到人身體健康甚至生命安危的産品，因此做這一行的企業，必須做到自律。他向記者提到了稻盛和夫的“三心”經營原則，即以人心作為經營的基礎，以良心作為經營的標準，以愛心作為經營的氛圍。在他看來，做保健食品企業，應先問對錯，再問利潤；質量是企業的生命線，測手段（儀器）方法必須過硬，完美在檢測儀器上就投入了3千萬元；另外，生産企業家要自己吃/用自己企業生産出來的産品，以證明産品的可靠性。