“酒好不怕巷子深”這句話，流傳甚廣，可它的出處卻鮮為人知。1873年，湖廣總督張之洞出任四川學政，泊船瀘州時，他早聞溫永盛酒的盛名，派人去買，誰知僕人經久不回。原來溫永盛酒坊在深巷中，要蜿蜒很久才能尋到，所以耽誤了時間。張之洞打開酒罈，頓時就覺一陣沁人心脾的酒香撲面而來，他品酒後意猶未盡，遂循香問道，親至溫永盛酒坊飲酒。在這個瀘州釀酒家族的酒坊裏，高朋滿座，酒坊外載酒的馬車延綿不絕，江邊盛酒的船隻往來不斷。如此繁盛的景象讓張之洞感嘆，真是“酒好不怕巷子深”啊。乘著酒興，他還當場留下了“酒好不怕巷子深”和“川中佳釀，于斯為盛”兩幅墨寶。從此，“酒好不怕巷子深”就成為了人們描繪美酒的佳話。

　　瀘州酒史

　　瀘州是我國釀酒歷史最悠久的地區之一。1983年，瀘州市郊出土的第8號漢棺上的巫術祈禱圖中，兩巫師高舉酒樽，昂首相對，證明瀘州當時不僅有酒，而且已懂得“酒以成禮”。宋人編成的《文獻通考》記載，瀘州每年徵收的酒稅在一萬貫左右，佔地方商稅收的十分之一。

　　宋代瀘州人已掌握了燒酒制法。當時的大酒，在原料選用、工藝操作、發酵方式以及酒的品質等方面，都與今天瀘州釀造的濃香型曲酒非常接近，可以説就是今天瀘州老窖大曲的前身。

　　明代酒城瀘州又開始了新的發展，結果之一就是使當代的瀘州人擁有了現存最完整、連續使用時間最長的，具有400多年悠久歷史的瀘州老窖窖池。瀘州老窖陳列館裏，珍藏著一隻乳白色筒形粗瓷包裝酒罐，上寫“三百年老窖”，背有“豫記溫永盛酒廠”的款記。據溫氏11代傳人溫筱泉先生回憶：同治8年（公元1869年），溫家九世祖溫宣豫從瀘州舒聚源酒坊購得十口陳年老窖池，釀製三百年老窖大曲。這一包裝證明了大約在19世紀70年代，已有三百年老窖大曲的名稱出現。

　　酒國詩錄

　　“詩成酒力雄”，自古以來，酒後吟詩，詩中帶有撲鼻的酒香。

　　早在漢代，著名辭賦家司馬相如就寫下了“蜀南有醪兮，香溢四宇，促吾悠思兮，落筆成賦”的辭賦，對瀘州酒的醇香傾倒不已。

　　蘇軾在宋嘉宗四年，與其父蘇洵、其弟蘇轍一起遊瀘州，寫下《浣溪沙 夜飲》：“佳釀飄香自蜀南，且邀明月醉花間，三杯未盡興尤酣。”黃庭堅曾因貶謫來瀘州住了半年，也吟出了“江安食不足，江陽酒有餘”的詩句。

　　明代詩人揚升奄邀請朋友飲酒作詩，總會開懷暢飲瀘州小市酒：“玉壺美酒開華宴，團扇熏風坐午涼。”他與好友簡紹芳分別,送行時寫道：“艷曲熒弦別思長，華燈相對少暉光，江陽酒熟花如錦，別後何人共醉狂。”

　　被稱為“巴蜀第一才子”的張問陶，留下了2000多首詩，大部分描寫瀘州的酒和瀘州的風土人情。他寫道：“城下人家水上城，酒旗紅處一江明，銜杯卻愛瀘州好，十指含香給客橙。”詩中寫出了瀘州的生活習俗、風土人情和釀酒業的興盛。