昨日，省人大代表、成都市好人家餐飲公司董事長王楊在談到食品安全時表示，真正做到讓老百姓吃得放心，行業需要自律，政府要成立像法院、檢查院一樣的“聯合執法機構”進行執法，“如果繼續照目前職能部門那樣‘只掃門前雪’，食品安全依舊有隱患。”

　　加大懲處沒有“下不為例”

　　“提到餐飲企業的安全意識，這是一個比較大的話題。怎麼樣才能做到有安全意識？那就是企業要有良心！企業從良心出發，賺正經錢，誠信經營、規範經營，才能從根源上保證食品的質量。這一點恰好也是現在不少企業非常缺少的。”王楊説，企業做到有良心，一方面需要自律，另一方面也需要政府加大懲處力度。“沒得下不為例，逮到就從重處理，比如使用‘地溝油’，一經發現，立馬關門，吊銷營業執照，還要追究法律責任，這樣才能震懾其它想賺昧良心錢的企業。同時，企業也絕不允許員工違法，讓員工意識到食品安全關係到他自己的健康！”

　　聯合執法機構長期執法

　　“關於政府監管這一塊，目前的難度也比較大，因為食品涉及到田間地頭、廚房、餐桌，涉及到農業、工商、衛生、防疫、環保等部門，因為協調的原因，各個部門都是各自為戰，自掃門前雪，不能扭成一股繩，所以監管難度增大。”

　　王楊認為，在這一點上，上級政府部門應該做出決策，抽調各個所涉及機關的工作人員，將這些人員集合在一起，組成食品安全聯合執法機構，涉及所屬部門，該部門工作人員第一時間便可站出來處理。“這個聯合執法機構應該長期存在，而不是節假日或者有領導來檢查，臨時組建，它應該有一套長效的執法機制，就像法院、檢察院、公安機關一樣存在，每天的工作就是深入到田間地頭、加工廠檢查，一旦發現違法，立即處理，並扭送公安機關，追究法律責任！”

　　天府早報 記者刁明康

　　“沒得下不為例，逮到就從重處理，比如使用‘地溝油’，一經發現，立馬關門，吊銷營業執照。”

　　──省人大代表王楊