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聯合國糧農組織12日發佈報告稱，儘管2011年下半年糧農組織食品價格指數有些疲軟，但2011全年平均為228點，比2010年高23%，超越此前2008年200點的高峰，為1990年糧農組織開始計量國際食品價格以來的最高水平。
其中，2011年，糧農組織穀物價格指數平均為247點，比2010年高35%，為20世紀70年代以來的最高水平。
聯合國糧農組織的數據顯示，2011年12月食品價格指數比11月低2.4%，比2011年2月的最高峰低11.3%。其中，國際穀物、食糖和油料價格的大幅度下跌，是12月份指數下降的根源。作物豐收，需求放緩，美元堅挺，對大多數商品的價格形成了壓力。
據了解，2011年2月份，聯合國糧農組織食品價格指數連續第8個月上漲，其中糧食價格創下2008年7月以來的最高水平，隨後數月食品價格指數開始呈下行趨勢。
從國際糧食供求形勢來看，聯合國糧農組織2011年12月發佈的報告預計，2011/12年的世界穀物庫存量與利用量之比將略微提高至22%。世界小麥庫存在獨聯體國家産量有力反彈之後，預計將大幅回升。稻米庫存量因産量再創記錄也有可能增加。2011/12年世界穀物貿易量預計將少量增長，增幅為2%。
美國當地時間12日早晨，美國農業部將公佈新月度供需報告及季度庫存報告。北京中期期貨分析稱，本次報告顯示，美國玉米及大豆、南美玉米及大豆産量調降可能性大。如果産量及庫存低於之前的市場預期，則有望進一步提振豆類及玉米市場延續階段反彈；如果高於之前市場預期，則反彈料受阻。
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