前些時，多地出現蔬菜尤其是大白菜滯銷價跌情況，不料，最近又來了個“急轉彎”：1月12日，記者從國家統計局江蘇調查總隊與省物價局聯合召開的新聞發佈會上了解到，與10天前相比，目前我省監測的17種蔬菜價格有12種上升，青椒、尖椒、青菜、芹菜等反季節及葉類蔬菜最為明顯，漲幅都在20％到30％之間，大白菜也漲了10.4％。

　　這一信息在市場上得到充分印證。12日記者在南京市區最大的農貿市場科巷菜場了解到，薄皮青椒每公斤12元，而1月4日是9元，價格上漲33.3%，連賣菜的人都説，一個青椒抵得上三隻雞蛋了；黃瓜每公斤7元，而4日價格6元，上漲16.7%；茄子每公斤6元，4日價格是5元，上漲20%。南京市羊皮巷、香鋪營菜場的辣椒，每公斤賣到14元，足以買上斤把肉了。

　　南京眾彩農副産品批發市場行情分析師李俊介紹，目前該批發市場青椒交易價格每公斤在10元左右，處於價格高位。監測數據顯示，去年12月上旬，辣椒每公斤5元左右，到了中下旬漲到六七元，元旦前到現在變成10元，有時甚至突破10元。除了青椒，一些葉菜如上海青、黃瓜等，價格也較高。

　　他分析説，目前江蘇及周邊一帶青椒基本下市了，量很少。市場上的青椒主要是海南薄皮椒和山東的反季節辣椒，品質好，但路途遠成本高。“每到深冬，北方菜逐漸下市，向南方菜轉移，這時價格就會上漲。一個顯著的信號是，與南方菜幾乎同時的山東反季節蔬菜上市，即意味著菜價要開始上漲了。”

　　李俊還發現，去年12月初，該市場監測的80個蔬菜品種總體漲幅只有百分之零點幾，到了中下旬漲幅變為6-7%。這也是節前效應的一種表現。元旦過後到現在漲幅已有所放緩，在3%左右。他透露説，目前該市場冷庫庫存有3000多噸蔬菜，另外還有一些田間儲備蔬菜，以備雨雪災害等突發情況之需，儘量保證供應。

　　“最近蔬菜價格上漲，屬於季節性調整。年初和年末，天氣寒冷以及節日效應，是導致菜價上漲的主要原因。”省物價局價格監測中心主任吳愛琴表示，蔬菜價格變化在日用品中最為敏感，夏季高溫伏缺及多雨季節，部分葉類菜會有衝高跡象，其餘月份特別是10-11月份，蔬菜供應量增加，價格總體呈現穩中有落的態勢，而到了節日前夕，菜價又會上揚。

　　不僅是蔬菜價格上揚了，其他農副産品和食品價格也呈上漲趨勢。吳愛琴説，比如牛奶，1月1日起，南京衛崗牛奶訂購價格每份平均上漲0.20元。南通、鎮江、揚州、鹽城、泰州等省內城市，地産鮮奶訂購價格也有不同程度上調。1月10日，我省牛奶平均價格比去年底上漲1.35%。此外，市場上肉蛋類産品價格也有所上漲。省物價局副局長、新聞發言人孔祥平説，他們將密切關注市場走勢，進一步加強價格監管，及時預警預報，努力將市場價格總水平保持在合理區間，積極營造歡樂祥和的節日氛圍。

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