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臺寧夏夜市千歲宴換菜單主打養生揮別"重口味"

發佈時間:2012年01月14日 21:12 | 進入復興論壇 | 來源：中國新聞網 | 手機看視頻

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　　台北市長郝龍斌昨晚出席寧夏觀光夜市尾牙，端出千歲宴四道菜，並促銷當地小吃，希望市民多到寧夏觀光夜市消費。圖片來源：台灣《聯合報》

　　中新網1月12日電據台灣《聯合報》報道，超人氣的台灣寧夏夜市千歲宴，將從小年夜起更換新菜單，同樣由數十間50年以上老店，提供20道在地料理。不同的是，揮別夜市小吃“重口味”形象，強調少油、低鈉，從養生概念出發，不要造成消費者身體負擔。

　　台灣寧夏夜市觀光協會總幹事林定國説，千歲宴新菜色仍有20道料理，包含5道主食雞肉飯、魯肉飯、蚵仔面線等；12道主菜為蚵仔煎、潤餅、鍋貼、廣東粥、鵝肉、豬腳、蝦卷等；8道湯類為蚵仔湯、肉羹湯、藥燉排骨湯等；飲料是青草茶；甜點為紅豆湯和燒仙草二選一。

　　林定國表示，希望寧夏夜市能擔任領頭羊，&&減少夜市小吃油和鹽的用量，但沒有硬性規定攤商減少調味的比例，避免消費者一下子無法適應；過後年，也計劃逐步推出小吃熱量標示。

　　昨晚是寧夏夜市的尾牙(年會)，協會席開100桌宴請攤商、學校等小區民眾。台北市長郝龍斌前往致詞，也沿街步行向店家及民眾拜年，發送象徵福氣與招財的龍年發財金。

熱詞：

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