許 滔作

　　春節將至，食用油又到了消費旺季，不久前國際大豆價格的走低，讓不少國內榨油企業承受著較大的降價壓力。與大豆油價格形成鮮明對比的是，花生油價格相對保持穩定。花生油價何以能平穩？本報記者前往全國花生種植大縣河南省滑縣的田間地頭尋找答案。

　　1月6日，記者來到河南省滑縣半坡店鄉王林村採訪。滑縣農業技術推廣中心主任盧中民介紹説，河南是我國花生種植第一大省，滑縣是農業部規劃的“優質花生規劃區”。2011年全縣花生種植面積超過46萬畝，總産13萬噸以上，平均畝産超過300公斤，3個指標都達到歷史最高水平。

　　“我們這裡是沙土地，適宜種植花生，以後只要水、肥和技術跟上，産量和種植面積還會再上新臺階。”滑縣半坡店鄉的農技員尚紅艷説。

　　滑縣種植花生熱情高漲是個縮影。連續多年來，我國花生供應充足，基本能滿足需求。市場上花生油價格上漲一直比較溫和，與花生種植面積逐年提高等因素密切相關。

　　“這幾年花生收購價一路走高，調動了農民的種植積極性。”半坡店鄉花生協會合作社負責人王振新介紹，2011年滑縣的花生加工企業對花生果和花生米的收購價分別達每斤3.2元、4.7元，比2010年都有提高。即便如此，合作社生産的18萬斤花生仍然供不應求。

　　“從2010開始我們不僅獲得了每畝10元的花生良種補貼，還獲得河南省食用植物油生産‘倍增’計劃的多項補貼。”王振新提到的各種補貼是滑縣花生種植面積穩步增加的又一動力。2009年成立至今，半坡店鄉花生協會合作社成員已增至1000戶，種植面積由原來的幾十畝擴大到3000多畝。

　　滑縣花生種植面積的擴大與國家政策扶持密不可分。2008年，農業部啟動花生高産創建項目，滑縣是重點扶持地區；河南省提出從2008年到2010年實施食用植物油生産“倍增”計劃；2010年國家首次撥付的花生良種直補4億元資金中，河南獲得9700萬元。

　　“在‘倍增’計劃中，滑縣的科技攻關項目田已由2009年的2萬多畝增加到2011年的4萬多畝，每年獲得補助資金500多萬元。”盧中民介紹，在測土配方、農技培訓等方面，國家對花生種植都有扶持。

　　“這些舉措真給力。我們都在琢磨著擁有自己的花生種植基地。”河南省豫花實業有限公司董事長李福存説，儘管國內花生市場供需總體平衡，但近年來，這種平衡有時是産需雙降平衡，有時是雙昇平衡。

　　“有時候收的花生價格比較高，寧可賠錢也得把油賣出去。”李福存舉例説，2011年，一桶5升的福存牌花生油原料成本87元，再加上人工費和水電費等，超過了市場賣價。為了週轉資金，虧錢也得把油賣出去。

　　“花生産出的季節性和庫存風險較大。”李福存説，公司每年5月底至8月底從印度、巴西等國進口三級花生浸出油，每噸約為1萬元，比國內收購價便宜9000元。

　　“進口並不是長久之計，進口市場複雜，稍有不慎可能受制於人。企業只有擁有穩定的花生原料供應地，才能生産出價格相對穩定的花生油。”在李福存看來，建設企業自己的種植基地，大力扶持花生種植戶提高産量，才能保障穩定的原料來源。

　　多種植花生是花生油價格相對穩定的內在原因。擴大國産高出油率作物種植面積，理應成為未來穩定食用油市場價格的基礎性手段。