雷于藍叮囑檔主們要注意食品安全。曾強 龔名揚 攝

　　南方日報訊 （記者/陳楓 通訊員/粵食安）廣東正在研究餐廚垃圾管理辦法，從源頭整治“地溝油”！從昨日起，廣東省食安委組織開展了節前食品安全檢查。副省長雷于藍昨日帶隊到廣州市的超市、菜市場、年夜飯酒店檢查，強調要加大監管力度，保證節日食品安全、充足供應，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節日。

　　雷于藍強調，食品安全是事關人民群眾切身利益的大事，一定要高度重視，節日期間人民群眾的消費食品需求迅速增加，要落實各項政策措施，在提高供給能力、穩定價格的同時，加大對“五小”（小攤販、小作坊、小餐飲、小農資店、小屠宰場等）的綜合整治力度，進一步實施農超對接，加強源頭監管，把好第一道防線。對於備受關注的“地溝油”問題，雷于藍強調，廣東一直在嚴打“地溝油”，絕不放鬆。她呼籲市民踴躍舉報“地溝油”等問題食品線索，政府將給予重獎。據悉，廣東省食品安全委員會近日出臺了《廣東省食品安全舉報獎勵辦法》，對最終判定為食品刑事犯罪的舉報線索，最低獎勵1萬元，最高獎勵30萬元。

　　省政府副秘書長、省食安辦主任李捍東透露，廣東正在研究“地溝油”源頭整治的辦法，廣州市今年上半年將出臺廢棄油脂的管理辦法，東莞等地也有類似計劃，省裏鼓勵珠三角先行試點，再在全省推廣。

　　林木聲中山檢查強調

　　嚴打“瘦肉精”“地溝油”

　　南方日報訊 （記者/劉熠 李華炎 通訊員/粵工商）春節將至，食品安全問題再次被擺上桌面。昨日下午，廣東省副省長林木聲前往中山檢查了該市節前市場供應和市場監管工作。

　　林木聲指出，各級市場監管部門一定要學習好、領會好省委全會精神，貫徹落實好汪書記的指示，不斷開創市場監管工作的新局面：一是要繼續深化工商轉型升級，全力服務地方經濟發展方式轉變。二是要紮實推進“三打兩建”工作，著力營造公平公正的市場環境。三是要突出加強食品安全監管，全力服務幸福廣東建設。要加強對食品市場的日常巡查監管，依法取締無證無照經營，嚴厲打擊銷售過期變質、有毒有害、摻雜使假等問題食品的違法行為。嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪專項行動，突出重點領域、重點場所和重點品種，全面加強聯合執法檢查，著力解決社會關切、政府關心、群眾反映強烈的食品安全問題。