如果你已節食數年，體重卻一再瘋狂反撲；朋友吃得肆無忌憚，依然比你瘦；堅持鍛鍊，還是用藥不斷……這本書你找對了。因為，這不是一本普通的減肥書，它還能讓你健康！

　　與眾不同的新陳代謝一個改變你人生的計劃

　　你知道你自己是誰嗎？也許你嘗試過流質飲食、部分控制餐飲食、卡路裏計數飲食、評分飲食、無脂飲食、無穀物飲食、葡萄柚飲食，以及醫生建議的其他飲食，但最終減掉的肥肉還是回到了你身上。在減肥聲援會上，你作為一個減肥失敗者坐在一個減肥成功者的身旁。在飲食方面，你都可以算是一位專家級人物啦！你能熟練地背誦出每種食物的卡路裏含量。你也曾反復試驗過無數次──真的試驗過無數次！

　　然而，其他人卻始終認為你的身體與常人不同。因為那些食量是你兩倍的人，體重卻比你輕。最後，無論是醫生還是營養學家説什麼，你都堅持認為自己的新陳代謝與其他人不同。

　　這次你説對啦！

　　我之所以清楚這一點，是因為我也曾經像你一樣，擁有與常人不同的新陳代謝，並且這種代謝把我的生活攪得一團糟。《》一書堪稱針對頑固體重及與體重相關的病症治療的寶典。我成為註冊營養師已經有25個年頭了，擅長減肥治療、預防和治療糖尿病及心血管疾病。直到我自己的健康出現問題，我才想起將這些年來的親身試驗和錯誤的做法、成千上萬病人的經驗以及當前醫學研究的線索結合起來，所有這些幫助我找到了最終的答案。

　　不同類型的新陳代謝

　　大部分減肥建議僅僅表現出了一種新陳代謝形式的存在，這就是每一位醫學專業和營養專業的學生目前所學習到的代謝形式。我將這種新陳代謝形式稱為A型新陳代謝。但是按照針對A型新陳代謝書寫的標準飲食要求，我的減肥卻失敗了。並且當我看到我的許多病人也因遵照那些飲食要求而最終失敗時，我發現，我們在與一種不同的“動物”合作，也就是我提到的B型新陳代謝。這種新陳代謝形式需要一種完全不同的減肥方法，就是這些使得《減肥，代謝説了算》初具規模。

　　你可能已經很熟悉醫學界提出的標簽──“代謝綜合徵”和“胰島素抵抗”了，我們可以採用這些術語來識別另一種代謝形式。許多看起來不相干的大量體徵（包括疲勞、失眠、輕度抑鬱以及焦慮），都是B型新陳代謝的表現。儘管醫學界多年前便認可了另一種新陳代謝形式的存在，但是迄今為止仍沒有關於應對這種代謝形式的全方位飲食數據的記載。因此，所有與另一種代謝形式相匹配的飲食方案都出現了經驗不足。《減肥，代謝説了算》考慮到了産生所有症狀的緣由，在症狀的發展過程中就對體重增加的趨勢喊停，甚至有助於逆轉這種新陳代謝形式帶來的某些健康隱患。