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龍袍鎮獲“中國美食文化之鄉”稱號

發佈時間:2012年01月13日 03:52 | 進入復興論壇 | 來源:南京日報數字報刊 | 手機看視頻


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  本報訊(通訊員 陸軒 記者 劉遠)隨著蟹黃湯包香飄大江南北,六合區龍袍鎮收穫了“國字號”美食名片。昨天,該鎮被中國飯店協會授予“中國(龍袍湯包)美食文化之鄉”稱號。

  作為龍袍美食代表的蟹黃湯包源遠流長,民間稱之為“乾隆湯包”,距今已有200多年的歷史,以皮薄、鹵多、餡嫩、形美、味鮮、不膩著稱,為中國“六大名包”之一。

  2001年龍袍鎮首創蟹黃湯包美食文化節,迄今已歷11屆。經過11年“湯包節慶”的精心打造,龍袍鎮發展飯店70余家,其中具有一定規模和檔次的38家,成為名副其實的“美食名鎮”。在此期間,2007年龍袍蟹黃湯包製作工藝成功申報省非物質文化遺産,2011年長江大酒店獲評“中國小吃名店”。

  據不完全統計,去年龍袍鎮共接待遊客50多萬人次,餐飲業直接收入突破億元,農、林、牧、副、漁間接效益達3億元。

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