隨著龍年春節的臨近,家家戶戶都開始準備選購年貨,然而熱鬧的年貨市場中隱藏著許多“貓膩”,消費者一個不小心,很容易掉進年貨的“甜蜜陷阱”。連日來,記者走訪市場為你揭開年貨市場中存在的那些“貓膩”。

　　速凍海鮮水分大

　　2O斤冰塊佔6斤

　　鮮海水産品在市場上已很少見,多被冷凍水貨所替代。看似新鮮方便的冷凍水産品,“水分”其實不少。

　　市民董女士前幾天在市場上一口氣買了20斤筆管蛸。“是冷凍的,看著挺新鮮,價格也合適。”董女士回到家就把這些海鮮放到暖氣片上,希望把海鮮身上的冰塊化解,然而放到冰箱進行冷藏。

　　然而,讓董女士吃驚的是,這些海鮮身上攜帶的“水分”很真不少,“有半盆的冰水,放到秤上一稱,竟然有6斤重。”董女士介紹,筆管蛸鼻孔及體內還有很多冰塊沒有化掉。

　　水果禮盒外表光鮮

　　內藏“爛果”

　　“年貨大集”雜糧禮盒、麵食禮盒、食用油禮盒、肉食禮盒……各種各樣,這些年貨禮盒多為罐裝、桶裝、瓶裝、聽裝的“悶包”。消費者基本無法直觀看到商品的質量,也無法核對數量。

　　“去年過年的時候,朋友送了兩個水果禮盒,從外面看確實很光鮮,打開一看真是坑人啊。”家住大東夼附近的孫先生告訴記者,兩個水果禮盒裝的分別是沙糖桔和獼猴桃。“獼猴桃是用包裝紙包著的,打開一看,裏面有將近一半都是爛的。沙糖桔更是氣人,只有上面一層是好的,下面的都是軟的,還有被凍壞的。”

　　散裝食品問題多

　　新貨陳貨混賣

　　一位經營過幹貨生意的業內人士告訴記者,將陳貨與新貨夾著賣的現象在乾果銷售中很普遍。一些商販會將賣不掉的幹貨,積攢到第二年,然後通過熏、烘的方法進行一番加工,繼續摻在今年“新貨”中販賣,比如木耳、蘑菇、幹桂圓等。“外表看著好看的,未必是新的,很可能就是用硫磺熏的‘陳貨’,一般人根本看不出來問題在哪。”

　　灌腸加工不當

　　吃了愛拉肚子

　　不少煙臺市民把灌腸作為一種禮物送給外地的親戚朋友。然而,灌腸儘管好吃,但如果加工不當,生産環境不達標,就有可能造成拉肚子。

　　市民張先生在市區一肉食店,購買了200多元錢的豬肉,並在該店加工灌腸。灌腸加工晾曬一週後,張先生便蒸熟一些,想嘗一嘗味道怎樣。然而不料吃下去後,一家人開始鬧肚子。

　　工商部門提醒,灌腸屬於一種肉加工産品,市民無論在購買鮮肉還是在加工環節都要格外小心,建議最好不要購買灌腸成品,而是自己買肉找人加工。

　　魚丸裏沒有魚

　　羊肉卷不純正

　　大冬天,一家人圍著熱氣騰騰的飯桌吃個火鍋是一件樂事。年關將至,市場上的涮火鍋用的各種丸子、羊肉卷等也賣火了。魚丸裏面沒魚肉,羊肉卷裏也摻雜了不少別的肉,市民在選料下鍋的時候也得多長點眼。

　　“明明買的是魚丸,為什麼配料表中沒有魚肉呢?”市民鄒女士向記者反映,她前兩天從超市裏購買的魚丸有些名不副實。“配料表上寫著魚糜、豬肉、白砂糖、食鹽等十幾種材料,唯獨獨沒有魚肉。”

　　隨後,記者走訪農貿市場及超市發現,名目繁多的魚丸、蝦丸、蟹棒等多為魚糜、豬肉和澱粉製成的倣生類食品。

　　至於羊肉卷,記者在市場上發現,羊肉卷的價格從十幾元到三四十元不等。據一位業內人士透露,目前羊肉的價格每斤在30元錢左右,最便宜的也得在28元。“如果低於這個價格,羊肉可能存在摻假問題。