應以食補為主，並經常曬太陽

　　“提到補鈣，大多數人想到的是促進骨骼發育，防治骨質疏鬆。其實，補鈣不僅可以壯骨，對人體還能起到很多保健功效。”中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科陳超剛副主任醫師表示，正值寒冬，市民不妨從食材裏多吸收鈣質，午後多曬曬太陽，可幫機體健康保駕護航。

　　補鈣應以食補為主

　　“補鈣應以食補為主，同時一定要重視運動鍛鍊，並經常曬曬太陽，以促進鈣的吸收利用。”陳超剛表示，冬季陽光不似夏季般毒辣，老人孩子不必終日窩在家裏，午後外出散步或靜坐片刻，感受暖陽照耀、微風拂面，既能體會舒適悠閒，又有助鈣被人體吸收。

　　專家指出，值得提醒的是，鈣雖然有諸多好處，但也不是多多益善，過量的鈣質還是有可能導致前列腺癌的發生的。“鈣質與人體許多機制密切相關，因此在確定鈣質最佳攝取量之前，要對身體各個方面進行綜合考慮。如需要服用鈣劑，建議在醫生的指導下服用。”陳超剛表示。

　　補鈣優點逐個數

　　除了壯骨之外，鈣對人體還有哪些幫助和支持？陳超剛列舉出如下優點：

　　補鈣有助降低血壓：研究發現，人缺鈣是引起高血壓的重要因素，而在飲食中增加鈣的攝入量，可以降低高血壓的發生率。因為鈣能防止血管的緊張性收縮，有助於改善血管的彈性。尤其對於高血壓患者，服藥的同時適當補鈣，可提高治療功效。

　　充分的鈣質可解除疲勞：鈣不但是構成骨骼和牙齒的主要成分，它還參與心臟搏動、神經傳導、血液凝固和肌肉收縮的調節等重要生理過程。在骨骼肌收縮過程中，鈣結合蛋白起著十分重要的作用。鈣缺乏則各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱，人體就會感到疲倦乏力。因此，對於經常疲勞但又查不出什麼器質性病變者，應想到是否由缺鈣引起。鈣還具有穩定情緒、緩和緊張焦慮以及改善失眠的作用。

　　鈣質還可防治糖尿病：糖尿病引起的代謝紊亂會使骨質流失、造成體內鈣質不足。鈣在胰島素分泌和細胞內傳遞信息過程中起著重要作用。糖尿病人補充足夠的鈣，除了有助於防止骨鈣丟失，還有利於促進胰腺β細胞分泌胰島素，提高機體胰島素受體的敏感性，提高降糖效果。

　　可保證婦幼健康：孕期、哺乳期的婦女及嬰幼兒補充足夠的鈣，有助於胎兒及嬰幼兒的正常發育。此外，鈣有抑制神經細胞異常興奮的作用，缺鈣的兒童好動，情緒不穩定，思維容易分散。因此，補鈣有助於改善兒童精神狀態。

　　鈣質還能減少腸癌患病率：美國哈佛大學醫學院的研究人員綜合分析了人們每日對牛奶、奶酪、酸奶以及其他富含鈣質的食品攝入情況，發現鈣的攝取量可能與結腸癌的患病率有關。研究顯示，每日飲用250毫升以上牛奶的人，其患結腸癌的幾率要比幾乎不喝牛奶的人少15％左右。這可能與鈣質不僅可吸收和結合腸道中脂肪酸、膽汁酸等致癌物，將這兩種物質結合成不易溶解的化合物，並隨糞便排出體外，還能影響細胞生化反應，調控細胞生長，從而起到預防腸道腫瘤的作用。

　　編輯：許志強