東北網齊齊哈爾1月10日訊 民以食為天，大米是百姓餐桌上必不可少的主食。在“吃講營養，食要保健”的今天，鶴城市民的飲食觀念已經發生重大轉變。隨著春節臨近，記者走訪商場和超市發現，各種好吃又營養的有機米和雜糧越來越受到市民的追捧。

　　“這種紅香米沒有用過一點農藥和化肥，施的是農家肥，是純天然的有機水稻。”在二號院附近的興十四村綠色有機食品專營店，市民劉大媽説，有機大米都是新鮮的米，沒有農藥和化肥的純天然生長的大米，是通過國家認證的農副産品，符合國際或國家有機食品要求和標準的要求，而且米香濃郁口感好、營養價值高，是延緩衰老的好食品。

　　記者在專營店內看到，店內匯聚了20多個品牌的綠色食品和有機食品，各種大米、高粱、玉米、黃豆、綠豆、黑豆、糯米等50多個品種有機雜糧擺滿專櫃。與普通米相比，營養價值高的五穀雜糧的價格高出普通米三四倍，但購買市民卻不見少，而發芽紅香米獨特的保健養生功效，更是吸引市民駐足選購，讓現場銷售異常火爆。

　　説起有機紅香米，專營店負責人趙冬艷介紹，紅香米富含維生素、硫胺素及鐵、鈣、鋅、硒等微量元素，而花青素、類黃酮、生物鹼、強心甙等生物活性物質，能提高人體免疫功能，具有抗動脈粥樣硬化、有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。做紅香米發芽米飯，需溫水浸泡3至5天，保溫催芽24小時以上即可蒸米飯，飯粒色澤紅潤、紅亮溢香。

　　正在辦理團購的許先生告訴記者，年年春節前單位發放福利，不是大米、豆油，就是啤酒、飲料、水果，沒有什麼新特色。現代人追求綠色健康生活，市民消費也在發生變化，營養豐富的有機食品已經走進千家萬戶。今年分福利徵求單位同事的多數意見，決定分有機大米、雜糧。轉了多家超市和專賣店，才發現勝利小區的興十四村有機食品專營店貨品齊全，大、中、小包裝的有機雜糧包裝精美，既可自家食用，也是饋贈親朋的首選禮品。