廣西新聞網記者 周映 通訊員 周彰

　　沙蟲，學名方格星蟲，是一種名貴的海鮮産品，它雖然不如海參、鮑魚聞名於世，但味道鮮美，同屬於高端海鮮産品。目前市場上的頂級沙蟲幹，售價在每公斤1600元左右；普通的沙蟲幹，售價也在每公斤1200元左右；多年來一直處於供不應求的狀態。

　　沙蟲養殖是廣西的特色産業，由於沙蟲依賴環境條件好、清潔無污染的海邊灘塗，只分佈在北海營盤鎮、竹林鎮、合浦沙田鎮、山口鎮等幾個地方，養殖面積約15萬畝左右。國內有煙臺、廈門、湛江、海口、台灣等地的少數地區有少量生長。記者近日深入北海沙蟲養殖核心地帶，並與國內唯一掌握沙蟲人工繁殖技術的廣西海洋研究所專家深入交談，了解沙蟲養殖的奧妙。

　　忙碌兩三天，坐收7000元

　　記者來到北海市鐵山港區營盤鎮青山頭村、彬塘村等地，這幾個不為人知的小漁村，卻是海洋野生動物儒艮（海牛）、白鰭豚的國家級自然保護區所在地，也只有這樣清潔的環境，才適合沙蟲的繁殖。

　　有多年養殖沙蟲經驗的青山頭村養殖大戶黃謝欽介紹説，沙蟲對海水和灘塗環境的清潔度要求極高，如果海水、灘塗遭到污染，沙蟲就會死亡，因此沙蟲又被叫做“環境標誌生物”。在記者看到的這個灘塗濕地獨特的生態環境中，各種生物互相支持，互相補充，缺一不可，目前國內能具備這樣環保級別的海灘已經不多，能養殖沙蟲的場地很少，而市場需要又日益增大，這就是沙蟲價格連年上漲的原因。

　　具備了合適的環保海灘之後，養殖沙蟲，並不需要特別費心。黃謝欽告訴記者，漁民通常用“兩天”來形容沙蟲養殖的簡單：每年清明前後，養殖戶用一天時間，選擇清潔合適的灘塗，人工把購買來的蟲苗按每平方米30條的密度自然撒下去，沙蟲蟲苗鑽進灘塗裏去，安安靜靜地生長，也不會鑽到其他地方，不需要飼料和人工護理，漁民可以去忙其他産業，或者外出打工。一年之後，再用一兩天時間，漁民使用特製的小鏟子，按照沙蟲洞穴的位置再把沙蟲挖出來，此時沙蟲的産出比例為2:4-2:5之間，成蟲在10厘米左右，每畝大概可以收穫100-120公斤成蟲，成蟲的收購價為每公斤80元左右，每畝收益8000-9000元。除去請挖沙蟲工人的成本，養殖戶每畝也可獲利潤7000元以上。

　　每畝收益7000元，不算特別高，但這基本是在“零管理”中獲得的，即所謂的“坐收漁利”。還有少數長了兩年的“漏網之蟲”，這些大沙蟲會長到巴掌長，做成沙蟲幹，售價每公斤高達1600元以上，市場前景很好，每年價格都在上漲，“都是收購的老闆帶著錢上門要貨，根本不擔心銷路。”黃謝欽説。