廣東省奶業協會《廣東部分乳製品提價情況調查》 報告顯示：

　　新年廣東原奶購銷價漲超5%

　　近日，廣東部分乳品企業對其生産的部分品種乳製品提價，引起了廣大消費者的高度關注。昨日，廣東省奶業協會發佈的《廣東部分乳製品提價情況調查》顯示今年廣東生鮮乳購銷價漲超過5%，優質生鮮乳的升幅更將達6％～8%。

　　文、表/記者 劉俊

　　據介紹，廣東的生鮮乳購銷，除部分乳品企業自己投資興辦牧場外，都是實行“訂單生産”模式，即在省奶業協會的協調下，乳品企業與奶牛養殖場于每年末簽訂了下一年度的生鮮乳購銷合同，對生鮮乳質量、價格和供應量等都作了明確規定。

　　優質生鮮乳升幅達6％～8％

　　這份報告顯示，2011年，我省奶牛飼料價格平均比2010年提高了9.52％，其他成本平均升高了11.31％，生鮮乳購銷價為4650～5100元／噸，比2010年提高了10%以上。2012年，我省生鮮乳購銷價為4900元～5400元／噸，比2011年提高了5%以上，優質生鮮乳（主要用於生産鮮奶）的升幅更將達6％～8％。

　　據介紹，廣東生鮮乳價格之所以遠高於全國平均水平，其主要原因之一就是高質量要求。其中蛋白含量要求在2.95%以上，有的甚至高達3.5%以上，遠高於國家標準2.8%的水平；菌落總數要求在20萬以下，有的甚至在2萬以下，遠低於國家標準200萬的水平。

　　乳企成本增加：

　　花鉅資檢測？學生奶虧本？

　　調查顯示，乳品企業的生産成本也在增加。廣東省奶業協會表示，為確保乳製品質量安全，2011年國家質檢總局對全國乳品行業進行了嚴格的審核清理，廣東不少乳品企業花鉅資添置設施設備，特別是檢測設備，籌建實驗室，增加檢測項目，增加檢測人員，改進生産工藝等。不過，對於主要省內生産商的成本為此增加多少，該報告並未同時披露。

　　報告最後表示，“由於學生飲用奶是一個福利性産品，其價格受物價部門嚴格控制，這些年來其生産供應一直處於虧本狀態，這也增加了乳品企業不少的經濟負擔。”

　　鏈結

　　記者了解到，最早發出漲價通知的本地大型乳企是風行。風行在去年12月初下發通知，對部分入戶奶品種進行上調，調價涉及12個單品，佔單品總數的16%。之後，燕塘也在1月開始提價，整體産品平均提價3%~5%。至於被指出有意漲價的香滿樓，其副總則在上周表示“還沒有發出漲價通知”。