廣東省奶業協會發佈報告顯示：

　　近日，廣東部分乳品企業對其生産的部分品種乳製品提價，引起了廣大消費者的高度關注。昨日，廣東省奶業協會給本報發來的一份《廣東部分乳製品提價情況調查》表示今年廣東生鮮乳購銷價漲超過5%，優質生鮮乳（主要用於生産鮮奶）的升幅更將達6％～8%。

　　文、表/記者 劉俊

　　據介紹，廣東的生鮮乳購銷，除部分乳品企業自己投資興辦牧場外，都是實行“訂單生産”模式，即在省奶業協會的協調下，乳品企業與奶牛養殖場于每年末簽訂了下一年度的生鮮乳購銷合同，對生鮮乳質量、價格和供應量等都作了明確規定。

　　優質生鮮乳

　　升幅達6％～8％

　　這份報告顯示，據調查統計，2011年，我省奶牛飼料價格平均比2010年提高了9.52％，其他成本（包括飼養人員的工資、水電費、運輸費、設備折舊費等）平均升高了11.31％，生鮮乳購銷價為4650～5100元／噸，比2010年提高了10%以上。2012年，我省生鮮乳購銷價為4900元～5400元／噸，比2011年提高了5%以上，優質生鮮乳（主要用於生産鮮奶）的升幅更將達6％～8％。

　　據介紹，廣東生鮮乳價格之所以遠高於全國平均水平，其主要原因之一就是高質量要求。其中蛋白含量要求在2.95%以上，有的甚至高達3.5%以上，遠高於國家標準2.8%的水平；菌落總數要求在20萬以下，有的甚至在2萬以下，遠低於國家標準200萬的水平。

　　調查業表示，乳品企業的生産成本也在增加。報告最後表示，廣東燕塘、廣州風行和深圳晨光等三家乳品確定為全國學生飲用奶生産定點企業。“由於學生飲用奶是一個福利性産品，其價格受物價部門嚴格控制，這些年來其生産供應一直處於虧本狀態，這也增加了乳品企業不少的經濟負擔。”