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冬季暖胃藥膳

發佈時間:2012年01月11日 19:56 | 進入復興論壇 | 來源:中國新聞網 | 手機看視頻


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  進入冬季,胃腸道易受寒冷刺激,抵抗力隨之減弱,造成身體不適,容易出現胃痛、便溏等。幾款行之有效的冬季暖胃藥膳,讓你快速恢復健康。

  羊芪糯棗粥:羊肉10克,黃芪10克,紅棗10枚(去核),高良姜5克,糯米100克,加水適量煮粥,調味食用。此粥具有溫陽、補氣、健胃之功效,可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等症。

  鯽魚羹:取活鯽魚1000克,砂仁、陳皮各10克,大蒜2頭,胡椒、泡辣椒各10克,蔥、精鹽、醬油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內臟後洗凈,把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、精鹽、醬油等裝入魚腹內,再將魚放入油鍋內煎熟,放適量水,煮成羹。此羹具有醒脾暖胃之功效,可治療脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等症。

  草果豆蔻煲:烏骨雞取500克左右的烏骨雞1隻,去毛和內臟後洗凈,將草果、豆蔻各5克放入雞腹內,用竹籤封好切口,加水適量煲熟,調味服食。此膳具有溫中健胃、補脾燥濕、行氣止痛之功效,可治療脾胃虛寒、大便溏瀉、食欲不振等症。

  白胡椒紅棗丸:取大棗7枚去核,每個內放白胡椒7枚,用線紮好,蒸熟,然後搗爛製成綠豆大小的丸子,每次服用7-10丸。此丸具有溫胃補血之功效,可治療胃寒疼痛。

  桂皮山楂飲:取桂皮6克,山楂肉10克,紅糖30克。先煎山楂,後入桂皮,煎熟後濾出汁,加入紅糖,調勻熱飲。此飲具有溫胃散寒之功效,可治療飲食寒涼的胃痛。

  (摘編自《香港商報》)

熱詞:

  • 藥膳
  • 治療
  • 行氣止痛
  • 大便溏
  • 醒脾
  • 脾胃虛寒
  • 胃痛
  • 慢性腹瀉
  • 先煎
  • 鯽魚