冬季為藏蟄之令, 此時適當進食些補益類的藥物和食物，推薦七味藥膳，從頭補到腳。

　　補腦:核桃栗子粳米粥

　　制法：核桃仁50 克，栗子肉50 克，粳米60 克，白糖適量（糖尿病患者不用）。

　　鍋中加水1000毫升，煮沸後，倒入粳米，煮至米半熟時，倒入核桃仁和栗子肉，沸後，用小火熬至米爛即可。

　　健齒：羊脛骨粥

　　制法：羊脛骨2根(洗凈，捶碎備用)，粳米50克。

　　羊脛骨加水文火熬汁，取清汁加米煮成粥。加入鹽、生薑蔥白，煮至熟爛。

　　補肺：檸檬豬肺湯

　　制法：豬肺200克，鮮檸檬(切片)30克。將豬肺洗凈切塊，與檸檬片一同放入鍋內，加水適量，煮至爛熟，用食鹽、味精少許調味，飲湯食豬肺，每日一次，七天為一個療程。

　　養胃：紅糖薑肚煲

　　制法：豬肚一個，生薑四兩，紅糖二兩。將豬肚洗凈，生薑切成絲，與紅糖一道放入豬肚內，兩頭用棉線紮緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。

　　溫腎平喘：羊骨胡桃粥

　　制法：羊骨1000克，胡桃肉20克，粳米150克，蔥白2根，生薑3片，細鹽少許。將羊骨洗凈砍細，加水煎湯與粳米煮成粥。待粥將熟時，再放入胡桃肉、生薑、蔥白、細鹽，稍煮片刻即可。

　　補腎強腰：杜仲爆腰花

　　制法：杜仲15 克、五味子6克, 羊腰500克。杜仲、五味子加水適量, 煎煮40分鐘, 去渣, 加熱濃縮成稠液備用。羊腰洗凈, 去筋膜, 切成小塊腰花, 先以芡汁裹勻, 再以熱素油爆炒, 至嫩熟，加入藥汁，調以醬油、蔥姜等。

　　潤膚：沙參麥冬豬肺湯

　　制法：北沙參60 克, 天冬30克, 當歸6 克, 豬肺1 具(切成片) 。制法：燉熟食用, 調味自便。有潤膚止癢功效，適用於老年皮膚瘙癢症。　

　　吳葉青　楊甜子