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陳述
衛生部公開徵集地溝油檢測方法于2011年12月31日截止。相關負責人表示，目前已徵集到近300種檢測方法，但公眾提供的檢測方法是否可行，還需要經過嚴格的專家驗證。（1月2日《新京報》）
入口之物，一日三餐，如影相隨。
吃的東西，出毛病了，直接可以把人撂倒，這是顯而易見的事情；部分中國人已經吃了二三十年地溝油了，這也是公開的秘密了。其實鑒別地溝油方法的科技含量肯定比人造衛星飛天、航母下海要簡單得多，既有物理的方法，也有化學的方法，既有簡單的方法，也有複雜的方法。不僅僅是衛生一個部門，我們的國家也養了這麼多原本可以替大家把好食品安全關的部門、“大蓋帽”，但大家吃了這麼久，這些部門、這些專家還沒有教會普通公眾一個像鑒別人民幣那樣簡單的辦法，還要靠民眾自掏腰包拎著油瓶子走程序繁瑣的國家專業機構鑒定程序，一般公眾是不會有這個耐心和精力、財力的，所以只能聽之任之。吃點地溝油也就吃點吧，反正當時吃不死、當場吃不倒。這也是地溝油能夠長期氾濫，以致大範圍禍害公民健康的重要成因之一。
去年上半年，大家探討了一個時間問題──吃多少年地溝油可以積少成多把人吃死；現在我們面對300種檢測方法，又要探討一個時間問題了──衛生部的專家要驗證多長時間才能拍板定奪出檢測方法來？要是按一種方法驗證一天外加“會診”的時間概念假設，龍年是沒指望了，可能要等到蛇年了，但願不是猴年馬月，但願我們這種假設只是假設。拜託加快驗證速度，地溝油我們已經吃得太久了。
一萬年太久，只爭龍年吧。
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