在遼寧省新民市周坨子村遼寧科聞農場門口，經常會看到一些從城裏來的轎車，其中不乏奔馳、寶馬、路虎，但你可能不信的是，這些豪華轎車不是來觀光旅遊的，而是來這裡買菜的。

　　這個農場裏種的是什麼菜？為什麼會有如此大的吸引力？走進農場，一排排高標準的日光溫室、現代化的育苗設施和中國有機産品的認證標識，我們就明白了，這裡種植的是有機蔬菜。

　　科聞農場是瀋陽農業大學的蔬菜産業化基地，從2007年就開始建設，依託大學的科研力量進行有機菜生産實驗，2010年4月11日取得了有機蔬菜食品認證，5月成立了科聞有機蔬菜農場。

　　怎樣才能保證種出來的蔬菜是“有機”的？産業化基地負責人張恩平副教授向我們介紹，在蔬菜生産過程中，最主要的是禁止使用化學合成品和基因工程産品，包括農藥、化肥、激素和轉基因品種都不能使用。那如何防治病蟲害呢？首先從育苗上就要選用工廠化技術育出的苗，苗壯、帶菌少、抗病性強；在栽苗前要對大棚進行殺菌，不能使用農藥，就用高溫悶棚方式，在50~60℃條件下悶上四五天，大部分病菌就殺死了；使用的肥料要完全是有機肥，而且肥源都來自於散養的牛羊的糞便；在生産過程中要對蔬菜生長環境進行控制，要嚴格做到“一日三放風”，來保證溫室內適宜的溫度和濕度。真要發生了病害怎麼辦？完全使用“植物源農藥”，比如苦森鹼、殺蟲菊、蛇床子素等。如果這些措施還不能奏效，那就只有把秧拔了，重新栽種。

　　因為有機蔬菜的生産環節中大部分都是人工活兒，産量也比一般蔬菜低1/3，所以有機蔬菜的生産成本要遠高於大地種植的蔬菜，大約是後者的5倍。去年農場共有4棟溫室生産有機蔬菜，其中一棟就摘了3000斤草莓還有6000斤黃瓜，共賣了24萬元，是同樣的普通大棚收入的8倍，這裡的番茄15元一斤，茄子10元一斤，都要比市場上的菜貴5倍以上。

　　這麼貴的菜有人買嗎？張恩平説，目前農場産的有機蔬菜的量還比較少，也沒有供應市場，這些菜都是由高端的固定客戶和瀋陽一些五星級酒店來洽談預定的。蔬菜基地現在主要是要保證有機蔬菜的品質，打造有機菜的品牌，起到示範作用。下一步設想是和周坨子村合作，把村裏的3萬畝農田建成綠色蔬菜生産基地，這樣就能讓更多的老百姓吃上綠色蔬菜了。