作為世界著名的“購物天堂”，香港除了有美輪美奐的高級購物中心，也有著風土特色的街頭排檔，可是日前旺角花園街大火揭示排檔背後危機四伏，排檔的存亡引起社會熱論。

　　追溯排檔的起源，70年代政府決定規範路邊小販，全港各區設立“小販認可區”，整頓街道秩序及改善環境衛生，香港各區也就出現了不同特色的排檔，吸引遊人慕名前往尋寶。

　　現時香港排檔遍佈港九市區各處，分為“梗檔”(固定檔位)與“朝行晚拆”兩種，前者為政府早年以補償形式給予被清拆街市或危樓的商戶，後者則是其時為失業工人而發放，因此排檔也是代表著底層市民的生計。

　　從文化層面來看，老街排檔也標誌了香港作為全球化商業都市之外的另一重身份——本土的街坊式小區文化聚地。就如位於銅鑼灣購物商圈的渣甸坊，一條簡單搭建的市集，販賣無品牌的平價服裝、民族色彩濃厚的手工飾品、玩具等等，看似與環境相衝突，卻又充分體現著粵港式人情中的質樸。行人可以殺價、淘自己所需，甚至甄別假貨，買賣雙方拉扯交流的購物體驗雖不富麗繁華，卻人情味十足。

　　排檔其實也並非是香港獨有的現象，可是香港的排檔有著香港的本地特色，時至今日，正是因為這種獨特的風味，令到不少海外遊客來港時，指定要參觀的一個景點。

　　花園街排檔被港人形容為“窮人購物天堂”，植根旺角逾30年，其特色是商品“平、靚、正”(價廉物美)，繁華境況聞名海外，每年吸引數以萬計的遊客慕名而至，購買特色精品之餘，亦可感受香港地道文化氣息。

　　可是這些排檔的經營方式也存在相當風險，嚴重地危害市民生命安全，由於排檔與排檔之間距離太過密，出現火警也走動困難。而且，排檔由於連成一排，加上使用木板等可燃物料搭建，像火燒連環船般容易釀成大火。

　　2010年12月7日，花園街排檔遭縱火，燒燬50個排檔，令香港社會開始關注排檔的安全問題。2011年11月30日，花園街排檔再次發生大火，再次惹起了公眾對其安全的關注及疑慮，排檔管理及廢存問題也再度引起各界爭論。

　　來自英國的遊客Shyam認為，排檔是香港其中一個特色，希望即使今次發生慘劇，港府仍應該盡力保留。

　　香港旅遊業及保育團體也一致認為花園街排檔極具保留價值。香港旅遊業議會總幹事董耀中説：“台灣大牌檔及地道小食街深受各地遊客歡迎，正好反映地道特色景點具有吸引力，港府應透過規範化管理，加強排檔管理及消防措施，避免悲劇再次發生，而非爭論取締問題。”(完)