龍年春節越來越近了，豬肉又進入傳統的銷售旺季。受這一因素影響，青島的豬肉價格自去年12月10日前後開始止跌上揚，截至1月5日，每公斤最低漲了1元，最高漲了2.8元。豬肉零售價的上漲，也帶動了生豬出欄價格，每斤收購價格8.6元，比去年高出三成左右。不過，市民可以放心的是，島城已開始大量投放豬肉和生豬儲備，預計春節前肉價不會大漲了。

　　一天就賣2271頭生豬

　　1月5日下午3時許，在新貴都集貿市場豬肉銷售區，攤主宋明理一直閒不住，他高興地説，現在豬肉很好賣，一天能賣夏天好幾天的量。在寧夏路大潤發超市，豬肉專櫃更加紅火，市民個個推著購物車排起長隊。“臨近年關，市民對豬肉的需求大增，基本都是來置辦年貨的。”銷售人員説，他們近期推出了優惠活動，價格比農貿市場要便宜，所以每天的銷量都非常大。

　　據市商務局統計，豬肉消費旺季正式到來，上個月生豬日均上市量達到2271頭，環比上漲45.7%。

　　豬前後肘漲幅最大

　　“買豬肉的多了，價格也漲了不少。”市民趙大媽給記者算了筆賬，她的家人比較喜歡吃燉肘子，五口人一頓要吃掉4斤左右，目前肘子每斤零售價比上個月貴了近兩元，一頓下來比以前多花七八元。

　　根據城陽、撫順路、華中三大批發市場的監測數據顯示，去年12月10日前後，豬肉批發價止住跌勢，並一直漲到現在。其中，撫順路蔬菜副食品批發市場的豬肉批發均價，去年12月12日為22.2元/公斤，今年1月5日漲到23.4元/公斤；華中蔬菜批發市場的豬肉批發均價，去年12月7日為22.2元/公斤，今年1月5日漲到23.6元/公斤。

　　在城陽蔬菜水産批發市場，精豬肉、五花肉、豬肋排從去年12月9日的28元/公斤，漲到今年1月5日的29元/公斤，漲幅3.57%；豬白條從22.6元/公斤漲到了24元/公斤，漲幅6.19%；豬大排從24元/公斤漲到26元/公斤，漲幅8.33%；豬前肘、豬後肘漲幅最大，從24.2元/公斤漲到27元/公斤，漲幅11.57%。

　　預計春節前不會大漲

　　為保證節日期間市場供應充足，自去年12月26日至今年2月6日，市商務局預計組織投放豬肉儲備1.6萬噸，去年12月26日至今年3月31日投放2萬頭生豬活體儲備(折合1000噸)，儲備生豬交由定點屠宰企業分批屠宰，再由指定地點批發。

　　“雖然春節期間豬肉需求量大增，但生豬也在這期間集中出欄，更重要的是儲備肉和儲備活體豬投放市場，一定程度上將平抑豬肉價格。”膠州市營海鎮養豬大戶鄭方玉分析，目前市場供需基本平衡，預計春節期間生豬收購和豬肉零售價格變動不會太大，每斤可能有一兩毛錢的漲幅。

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