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抗擊禽流感專家倡導消費保潔蛋

發佈時間:2012年01月07日 18:05 | 進入復興論壇 | 來源:南京日報數字報刊 | 手機看視頻


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  香港發現禽流感疫情後,深圳多措施應對禽流感,所有來自疫區的禽鳥及産品一律截留並作銷毀處理。但2011年12月31日深圳禽流感患者死亡的消息,讓許多人想起了2005年禽流感疫情時,人們談雞色變、談蛋色變的情景。如何安全消費人們生活營養必需的蛋品呢?

  調查顯示,目前我國市場上銷售的雞蛋大都是沒有經過處理的“臟蛋”,存在巨大的安全隱患。據中國家禽業協會常務理事李朝國研究員介紹,“臟蛋”的表面可能沾染雞糞等污染物,禽流感病毒、沙門氏菌、大腸桿菌等可能通過蛋殼表面的殘留物進行傳播,危害人體健康。

  據了解,湖北神丹公司首家引進世界先進加工設備,通過清洗乾燥、紫外線殺菌、涂油保鮮、剔除散黃蛋、剔除裂紋蛋、稱重分級、噴碼包裝等八道工序嚴格把關,對雞蛋做保潔處理,在國內首家推出“保潔蛋”。由湖北神丹公司&&起草的《保潔蛋地方標準》已正式實施。“保潔蛋”生産中的殺菌環節可殺滅禽流感病毒、沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌,是抗擊禽流感的安全蛋品。

  香港的禽流感事件給“臟蛋橫行”的蛋品市場敲起了警鐘,提醒人們應消費與國際安全消費接軌的保潔蛋。

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