華龍網1月4日14時30分訊（記者 楊濤） 對於多數高職學校而言，校企合作已不是新鮮事。在發展過程中，重慶旅遊職業學院利用行業特點，通過打“時間差”，倡導學生旺季實習、淡季上課，企業員工旺季務工、淡季“充電”。通過“淡旺互補”模式，既鍛鍊了學生動手實踐能力，又為企業節省培訓成本，以此豐富校企合作內容。

　　旺季學生頂崗實習 拓展課本知識

　　華麗萍是重慶旅遊職業學院旅遊管理專業的一名大二學生，上學期夏天，她和班上48名同學來到小南海景區，進行為期半個月的頂崗實習。在與小組同學進行的模擬景區管理中，她主要擔當起導遊和檢票職責。

　　作為導遊，了解每個景點背後的故事是必修課。一次，兩位男遊客來景區遊覽，問及某題字來歷時，華麗萍卡了殼，反倒是兩人給她上了一節課。這讓她意識到，一名合格導遊的解説詞不能只停留在現有材料上，更應主動積累相關知識，增加景點的文化內涵。

　　“介紹景點的過程中，還要注意語序，學會與遊客進行眼神交流。”華麗萍説，對於相關知識，由於課本上只有簡單介紹，自己原以為不重要，沒想到在實踐過程中，這類技巧十分實用：“通過眼神交流，就能知道遊客是否對該景點感興趣。如果答案否定，就應儘快轉換景點，吸引對方注意。”回想起實習生活，華麗萍表示，雖然有些累，但通過“第二課堂”，自己有了更多實踐經驗，學到課本上沒有的知識，更體會到父母工作的不易。

　　“高職教育一定要與行業、職業挂鉤。”據該學院院長楊如安介紹，針對高職教育理論與實踐脫節、實訓條件不足等問題，自2010年起，學院與18家旅遊企業簽訂合作協議。每年4到10月旅遊旺季，學生們將前往各企業，在管理者和員工指導下進行頂崗實習。目前，已有2000多人次學生參與實習，既鍛鍊了自身實踐能力，又幫助解決企業旺季“用工荒”難題。

　　淡季企業員工進校“充電” 提升服務水平

　　與此同時，每年11月到次年3年旅遊淡季，合作企業的員工們也將利用閒暇時間，走進校園“充電”學習。

　　“旅遊行業知識更新快，員工只有不斷學習，才能擴寬自己的發展空間，提高專業服務管理水平。”玫瑰月光大酒店人力資源部總監肖建平表示，如果從社會上聘請專業人士提供培訓，勢必會産生費用。通過與高校合作，在保證質量的同時，也能節省一定培訓成本。

　　肖建平介紹，利用週末時間，該酒店陸續已有近300人次員工走進校園，接受英語、禮儀、相關法規等理論學習，還有人因此拿到管理職稱。作為“回禮”，原本專為員工開設的專業培訓，也將向優秀學生敞開大門。

　　楊如安表示，近2年來，學院已累計培訓旅遊企業員工2000余人。在開展“校企合作、淡旺互補”的同時，該學院還通過“雙師雙證、訂單培養”等方式加強人才培養。目前，該模式已向旅遊管理、酒店管理、導遊、旅行社經營與管理4個專業開放。今後，全院11個專業的學生都將有機會參與其中。

　　(微博報料方式：網友可登錄新浪微博或者華龍微博“@華龍網原創新聞”提供新聞線索)