東方網1月4日消息：2011年的最後一天，南京市發佈公開出讓公告──教敷巷地塊以5.9億元的底價進行招拍挂，這裡將用於商業、商務辦公用地。公告內“備註”備受爭議──根據“備註”內容，除江蘇酒家舊址不可移動文物保護事宜按程序報文物部門審查外，張小泉剪刀總店、三新池浴室等都只能保存歷史遺存材料等，其建築標誌性符號將會在地塊開發中的新建建築中予以體現。

　　老字號舊址掩在腳手架後

　　2011年12月31日的土地出讓公告中寫明，“教敷巷地塊”東至教敷營，南至教敷巷，西至中華路，北至建康路。該地塊總用地面積17698.4平米，出讓面積13452.5平方米，用地性質為商業、辦公、酒店式公寓（建築密度比例不超過60%），建築高度30米，容積率不得超過3.0，掛牌出讓起始價為5.9億元。如果按照底價成交，這幅地塊的樓面地價已達到14620元/平方米。由於該幅地塊位於夫子廟商圈，寸土寸金的稀缺土地自然會吸引開發商的入駐。

　　限高、容積率要求之嚴格，彰顯了該幅地塊的不同尋常。作為危舊房改造項目，該地塊曾因大規模的拆遷、“鑲牙式改造”模式，而備受爭議。這裡要不是因為老字號多棟歷史建築的存在和專家學者的呼籲，當初恐難逃“地毯式”的推平。

　　拆遷是老字號重生機遇

　　對張小泉剪刀總店、三新池浴室等歷史建築是否拆除、只保留建築標誌性符號的記者提問，有關部門不願多回答。他們只是透露，“教敷巷地塊”計劃打造成為集購物、旅遊、休閒、娛樂為一體的歷史文化街區，建築物外觀是倣古風格，融入秦淮元素，與瞻園、夫子廟連線，成為夫子廟風光帶又一個旅遊新去處。

　　土地出讓公告中特別備註：三新池浴室等歷史遺存要做好測繪、材料保存及新建過程中的利用，建築標誌性符號可在新建建築中予以體現。對此，城南先生説，南京的平價老澡堂拆的拆，老城區幾乎都變成桑拿了，想到老澡堂洗個澡還得跑老遠。“城市改造,老字號不可能永遠不拆遷。但為什麼這個地塊開發後，三新池浴室不能原址重新開業呢？”

　　老字號回遷舊址恐難實現

　　東京大學東洋文化研究所教授、著名漢學家大木康認為，三山街是南京最美的一條街。他希望，三山街老字號群星薈萃的商業特色能夠重現。“留住並保護老城南的魂，可從復興江蘇酒家做起，找回京蘇大菜當時的輝煌。”“業餘規則師”蓋星石建議，振興老城南，“教敷巷地塊”的老字號歷史建築應儘量在原址、按原造型特徵恢復；而不要讓太多的洋品牌佔據這裡，搶了風頭。

　　不過記者了解到,老字號被拆遷後，若想遷回舊址或是另外選址重新建店面臨著諸多困難。首先是資金問題，老字號企業一般都是國有企業或由國有企業改制而來，不少老字號企業本身就存在機制不活、包袱沉重等問題。其次，要想回遷到原來的黃金地段，必然需要大量的資金投入，大多老字號企業“有心無力”。南京市商貿局有關人士建議,政府要對老字號保護引起足夠的重視，如果離原址較遠或人氣冷落的地方，重建的老字號就意義很小了，因為老字號做的多是老南京的生意。同時，老字號企業應創新經營模式，開始新的發展；或改由有實力的企業去控股經營，這樣老字號才能“浴火重生”。