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寧波居士林臘八節施粥 5千斤原料熬煮一週

發佈時間:2012年01月03日 07:34 | 進入復興論壇 | 來源:中國新聞網 | 手機看視頻


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  今天是2012年的第一天,農曆臘月初八,也就是中國一年一度的傳統節日——臘八節。淩晨5時,有著700多年曆史的寧波市佛教居士林前就排起了一溜長隊,隊伍延綿近1公里,眾人趕來為的就是吃一口這裡的臘八粥。每年這裡都會免費施粥,寧波市佛教居士林林長徐文芳告訴記者,施粥之舉已經堅持了21年,“我們希望能讓大家記住中國的民俗節日,同時也想傳遞一份愛心和溫暖。”

  1日淩晨4時45分,黎明前的天空依依是黑沉沉的,路上也鮮有行人,只是偶爾有輛出租車經過。不過,此時的寧波市佛教居士林卻已經是人聲鼎沸,門前排起了一溜長長的隊伍,不僅有老人還有一些年輕人,隊伍中的人們手中都拿著器皿,有些拿著保溫瓶,有些拿著飯盒,還有些人乾脆拿來了家中的小鍋。這裡馬上要開始的是一年一度的臘八節施粥。

  “我早上4點多就到這裡來排隊了。”家住附近的趙金權老人近水樓臺,他告訴記者,每年的臘八節自己都會到這裡來領免費施放的臘八粥,雖然現在家中不愁吃穿,但還是忘不了這裡臘八粥的味道。

  4個施粥臺上已經放了幾筒臘八粥,義工拿著勺子已經準備就緒,為了保溫,放在後面的其他粥筒都裹上了厚厚的棉被。據了解,居士林今天一共準備了152筒臘八粥,施粥將從5時開始持續到11時。“希望能讓來的人都吃到熱粥。”義工陳阿姨説。

  “2千斤大米加上3千斤配料,經過近一個星期熬煮才最終完成。”光是燒熟一鍋粥就需要1天時間,因此今年都有數百名義工參與燒粥與施粥。徐文芳告訴記者,施粥已經搞了21個年頭,此舉意在向民眾傳送吉祥的同時更好的推崇傳統民族文化,讓大家記住民俗節日。

  5時,施粥準時開始,門口等待的人有序的進入施粥區。隨著義工的勺起勺落,一份份熱氣騰騰的臘八粥到了眾人手中。

  正在吃著臘八粥的馬師傅來自江蘇,是一名環衛工人,到寧波已有9個年頭的他這是第二年到居士林來吃臘八粥,這裡的粥讓他回味。吃完一碗的馬師傅感覺還不過癮,他捧著碗問施粥的義工是否還能再添點。義工笑著婉拒了他,為了讓大家都能吃到粥,居士林實行一人一票一碗的原則。

  6時45分,5千張免費票就發放完畢,而門外的隊伍卻不見縮短。徐文芳説去年領粥的人數就超過1萬人,今年可能會更多。她告訴記者,晚些時候會有10筒臘八粥被送到火車站,送給返鄉的民工食用,同時還有一部分粥將送到醫院、送進民工聚居區和孤寡老人家中。

  徐文芳稱,為了傳遞一份溫暖,居士林會一直把施粥堅持下去。

  據了解,臘月就是農曆12月,根據古書記載,在中國遠古時代,“臘”本是一種祭禮。在商代,每年人們用獵獲的禽獸舉行春、夏、秋、冬四次大祭,祭祀祖先和天地神靈,以祈福求壽,避災迎祥,其中以冬祀的規模最大也最隆重,稱臘祭,農曆十二月也就稱為臘月,舉行臘祭的那一天就是“臘日”。從先秦起,臘日都是當成“年節”過的,只是時間並不固定在臘月初八。直到南北朝時,才將農曆12月初8固定為臘八節。臘八節的主要活動就是吃臘八粥。

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