日前，在北京市人民政府國有資産監督管理委員會的領導下，由北京市企業管理現代化創新成果評審委員會主辦，北京企業聯合會承辦的2011年第26屆北京市企業管理現代化創新成果評審工作圓滿結束，北京燕京中發生物技術有限公司榮獲“第二十六屆北京市企業管理現代化創新成果”二等獎。

　　燕京鮮納豆産品是北京燕京中發生物技術有限公司第一代産品。燕京中發公司通過開展大量的試驗驗證，及小試、中試及生産性試驗, 形成了完善的蒸煮工藝標準，有效控制納豆菌接種量，優化納豆發酵工藝參數，成功實現了納豆生産的工藝技術優化，並逐步完善自身的納豆生産技術體系，使生産的納豆産品更加適合中國人的口味，産品質量更加穩定。通過制定納豆生産的規範、制定嚴格的考核機制和激勵機制、品控管理、市場驗證等生産管理創新，使燕京鮮納豆的産品品質得到了有效地鞏固。

　　燕京納豆膠囊産品是北京燕京中發生物技術有限公司與中國食品發酵工業究院合作，採用“低溫凍幹萃取技術”研製的保健食品，燕京納豆膠囊，去除了納豆的特殊味道，保留了納豆當中的有效成分，且營養價值更高、純度更純，同時還具有常溫下保存、攜帶更加方便的特點。新産品是北京燕京中發生物技術有限公司在自主創新改造傳統納豆産品上所取得的重大科技成果，對推動納豆産業産品升級具有重要的意義。

　　燕京中發公司與北京聯合大學應用文理學院保健食品功能實驗中心合作，完成了新産品──燕京中發牌丹清膠囊的研發工作，並已獲國家食品藥品監督管理局頒發的保健品批文，由北京藥品監督管理局頒發的生産許可證，2012年有望正式投入生産。目前與納豆相關新的保健食品還在研發過程中。

　　作為國內第一家規模化、正規化納豆生産企業，燕京中發公司舉辦健康科普活動，研究並編制“燕京保健操”，倡導健康的飲食和生活方式，得到了國人和市場的廣泛認可。公司逐步確立了燕京納豆和燕京納豆膠囊産品在國內保健品市場的主導地位，促進了中國納豆産業的健康發展，該成果得到了北京市企業管理現代化創新成果評審委員會的認可。（程食文）

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