聞 熙 鐘 越

　　很多人會有疑問，漢醬酒為什麼定了個51而不是傳統茅臺酒的53？

　　漢醬定位高端，可以説是茅臺酒家族中最具貴族特質的一款子品牌白酒。用一個較為形象的比方來説，漢醬是類似于西方名莊酒的一款茅臺莊園白酒。

　　近年來，中國的飲食文化受西方紅葡萄酒、白蘭地等逐漸滲透，人們的飲酒習慣呈現更加多元化，隨之而來的是飲酒口感上的清新和淡雅。在繼承傳統醬香的基礎上，51的醬香口感更為清冽醇和。

　　據貴州茅臺酒銷售公司負責人介紹，漢醬酒是中國白酒金字塔塔尖的茅臺集團在“十二五”期間戰略規劃實施之力作。漢醬酒作為茅臺酒股份公司傾力打造的拳頭産品，有著從漢武帝甘美之史話演繹而來的文化淵源，不僅深度地承襲了貴州茅臺酒的文化底蘊，而且彰顯了貴州茅臺醬香鼻祖地位，並在更高的層面顯示了融合交匯中華傳統漢文化精髓與現代文明的創造力。

　　以“匠心──醬星”為産品概念的漢醬酒，採用了茅臺酒廠除茅臺酒之外最好的醬香基酒，共享茅臺酒釀造的技術平臺，採用了模塊化技術進行勾調，並創新推出51度綿柔醬香，口感更加綿柔，更能適應現代商務消費時尚趨勢。

　　國內知名白酒專家團沈怡方、徐佔成、高景炎品評後指出：漢醬酒微黃透明、醬香突出、典雅細膩、回味悠長、舒適柔和。將酒精濃度定位為51，既考慮到乙醇和水的締合度，又體現綿柔口感，將傳統和時尚有機結合，開創了綿柔醬香新的醬酒流派。

　　另外，漢醬所傳遞漢朝中國文化的厚重感，加之國酒茅臺的歷史淵源，成為一種眾望所歸的撼世力作。漢醬酒包裝集成中國漢代士大夫服飾紋飾、馬王堆漢墓出土帛書等典型漢文化元素。

　　在中國漢代，釀酒技術有了非常大的提升，其中制曲技術和釀酒方法的創新可以書寫歷史：漢代已經開始生産餅曲，還在傳統釀酒方法之上創新了“酎酒法”、“九醞酒法”等創新技術。《漢書 食貨志》中有這樣的記載：“百禮之會，非酒不行。”在現存的漢賦作品（含殘篇、殘句）中，以酒名篇者有鄒陽、揚雄和王粲的同題之作《酒賦》三篇，此外尚有言及酒事者共約30篇。這些都構成了漢代酒文化的重要內容，對當時和後代的社會生活産生了深遠影響。

　　漢醬，體現的就是這種跨越千百年的創新思想，是對傳統醬香型白酒的改良和創新。

　　以“漢醬”命名，靈感正來自於千年前這段美妙的歷史。

　　厚重的醬色瓶身，來源於馬王堆出土的西漢帛書“漢醬”字體，以及取自漢朝士大夫衣襟紋飾的圖案裝飾，“漢”的元素凸顯一體，仿佛時空穿越，令遠古茅臺釀酒文化與今生的厚重血脈更為明晰。

　　可以預見的將來是，漢醬所代表的綿柔醬香型白酒，會成為中國酒文化史上的又一個重要刻度──她發源於茅臺，她成長於世界。

　　盛世漢醬，千載流芳。