東北網12月30日訊 4元錢就能吃到魚香肉絲——近日，黑龍江省一些高校食堂新推出的特價肉菜，引起大學生們熱議。據悉，為緩解物價上漲對學生的影響，省財政廳自11月起對全省大中專院校家庭經濟困難學生和學校食堂實行了臨時補貼政策，免費菜、特價菜出現在學子們的三餐中。

　　昨天，記者來到哈爾濱學院，探訪大學生們的“菜盤子”。據了解，該校各食堂在早餐時提供了免費鹹菜，午餐和晚餐則提供免費湯或粥。此外，每日還提供三種“一元特價菜”。對特困生群體，學校則在餐飲中心為他們設置了一批工作崗位，為學校“打工”的特困生不但可以獲得一定的現金報酬，還可以免費就餐。

　　據哈爾濱學院總務處處長范英介紹，此次該校食堂共獲得補貼款30余萬元，學校曾多次開會商討具體的補貼方案，最終決定將補貼款集中發放在豬肉菜品上，讓學生們吃到味美價廉的實惠菜。該校飲食服務中心還充分照顧學生們的口味，每曰特價肉菜品種，大食堂不少於4種，小食堂不少於兩種。記者看到，學校在4個食堂共設置8個補貼售餐窗口，每個窗口都安3了專用讀卡器。據介紹，這種讀卡器可準確記錄每個窗口售出菜品的單價和份數，確保每日特價菜的投放量滿足要求。

　　菜價降了，品質會不會跟著降?對此，范處長表示，該校嚴格按照規定，從省高校後勤管理協會批准的準入企業引進優質豬肉，保證了肉品質量的安全。為了不讓食堂虧損，飲食服務中心對每道菜都進行了精確的成本核算，然後對成本部分進行補貼。她舉例説，餐飲中心最近採購的一批豬肉價格為13.5元／斤，經核算後，每斤豬肉學校為食堂補貼5.26元，像魚香肉絲、青椒肉段等豬肉菜品，在學生食堂原價普遍在8元以上，補貼後，現食堂出售價格僅為4.8元。.給學生打六折，食堂則是零利潤出售。

　　記者了解到，補貼政策實施以來，我省每所高校都有近萬名在校生享受到補貼政策帶來的實惠。隨著豬肉價格逐漸回落，按現補貼款項使用情況估算，對學生的餐飲補貼預計可持續至明年4月。