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湖北日報訊 圖為：天門市民準備品嘗“天下第一蒸籠”的蒸菜。（新華社發）
（記者張仕洪、方軍、通訊員姚沈、王余）品蒸菜，看蒸籠，賞蒸技。昨日，“三鄉寶地”天門市迎來盛大節日──第二屆中國（天門）蒸菜美食文化節。
開幕式結束後，隨著“天下第一蒸籠”──“狀元蒸”揭幕，108道香味四溢、熱氣騰騰的天門蒸菜引來眾多市民爭相品嘗。天門蒸菜菜品及各式特色蒸具展示，讓人大開眼界。天門蒸菜美食街開街儀式，更是將蒸菜節的氣氛推向高潮。
來自全國14個省市的80名選手進行了蒸菜技術大賽，近300道各地精緻的蒸菜作品讓人流連忘返。10余名國內知名專家學者和烹飪大師先後登壇，交流蒸菜理論。蒸菜節上還舉辦了獨具地方特色的拜師儀式，100名天門青年廚師成為中國烹飪大師楊同生的弟子，將助力天門蒸菜美食文化産業的發展。
天門是“中國蒸菜之鄉”。“無菜不蒸、無蒸不宴”，是天門蒸菜美食文化的真實寫照。本屆蒸菜美食文化節以“千年食蒸、健康人生”為主題，由中國烹飪協會、省商務廳主辦，省烹飪酒店行業協會協辦，天門市政府承辦。
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